Dudo mucho que necesites 200g de proteína al día, aunque no declaras tu peso corporal. El consenso general es que la mayoría de nosotros necesita 0,8 g por kg de peso corporal y los atletas y fisicoculturistas necesitan alrededor de 1,4 g, o como máximo, 1,8 g. Eso significa que pesas entre 111 y 250 kg (244 y 550 libras), ¿es correcto?
La nutrición es mucho más que la proteína, pero como has preguntado sobre la proteína, me apegaré a eso.
Voy a suponer que no pesa 250 kg, pero que es un atleta de algún tipo. (Vale la pena recordar que los huesos de los gladiadores han sido analizados y se ha encontrado que probablemente vivieron con una dieta vegana de granos y verduras).
Aquí hay un extracto de un plan vegano para ganar músculo que pronto publicaré:
Proteínas
Las proteínas se componen de cadenas de moléculas conocidas como aminoácidos. Juegan un papel vital en la reparación, el mantenimiento y la construcción de todos los tejidos del cuerpo, incluidos los músculos. Hay un total de 20 aminoácidos diferentes, pero solo 11 de ellos pueden ser producidos por el cuerpo. Nueve de estos son aminoácidos esenciales y deben obtenerse de los alimentos. Todos los aminoácidos esenciales se pueden proporcionar fácilmente mediante una dieta que contiene una variedad de verduras, legumbres y granos integrales. Alguna vez se pensó que se debían comer varios alimentos vegetales al mismo tiempo para obtener todo su valor de proteína. Este método es conocido por “complementar” o “combinación de proteínas”. “Los científicos descubrieron que no es necesario combinar el espectro completo de aminoácidos en cada comida para tener un crecimiento muscular óptimo.
Los atletas utilizan principalmente proteínas para reconstruir y reparar los músculos que se han roto durante la actividad física. También se usa para ayudar a optimizar el almacenamiento de glucógeno. La proteína no es una gran fuente de combustible durante el ejercicio, pero se puede utilizar cuando faltan carbohidratos adecuados en la dieta. Sin embargo, esto es perjudicial, porque si la proteína se utiliza como fuente de combustible, podría haber una falta para reconstruir y reparar los tejidos del cuerpo, especialmente los músculos. Entonces, ¿cuánta proteína se necesita?
El adulto promedio requiere 0.8 gramos diarios por kilogramo de peso corporal.
Los atletas de entrenamiento de fuerza requieren aproximadamente de 1.4 a 1.8 gramos diarios por kilogramo de peso corporal.
Los atletas de resistencia requieren aproximadamente de 1.2 a 1.4 gramos diarios por kilogramo de peso corporal.
Los atletas que buscan fuentes rápidas de proteína extra pueden considerar algunos de los siguientes:
· En lugar de simplemente comer una ensalada aburrida, intente agregar una mezcla de varios frijoles en la parte superior como frijoles negros, frijoles grandes del norte, frijoles y garbanzos. Estas poderosas legumbres tienen hasta 7-10 gramos de proteína en cada porción.
· ¡Haz un batido! Mezcle leches de tofu suave o no lácteas con sus frutas congeladas o frescas favoritas para obtener un batido de “leche” con alto contenido de proteína, cremoso y delicioso.
· Las hamburguesas de veggie o tempeh marinado se pueden asar a la parrilla y agregar a la salsa de pasta o colocarse en un panecillo de grano entero para un aumento rápido de proteína.
· ¿Merienda en la carrera? Los batidos de proteína de arroz y las barras de nutrición son un complemento conveniente y rápido para ayudar a aumentar el contenido de proteína de cualquier dieta vegana.
Espero que esto ayude.