La leche es un alimento o bebida sátvica que nutre tu cuerpo físico y tu cuerpo mental interna y externamente. La leche de vaca se conoce como Amrut, por lo tanto, es una buena fuente de alimento para los bebés. En una de mis publicaciones anteriores le dije que la leche de vaca es mejor que la leche de búfalo y que puede recomendarla. La leche debe ser consumida en forma cruda. No debe pasteurizarse ni homogeneizarse, ya que destruye las bacterias de bacilos lacto presentes en la leche, que es la principal fuente de digestión que se combina con las enzimas del cuerpo y divide la leche y ayuda a los humanos a digerir. Por lo tanto, la leche que se toma no debe pasteurizarse ni homogeneizarse para aprovechar al máximo la leche. Cuando se procesa la leche, esta bacteria se destruye para aumentar la vida útil de la leche.
En los primeros días en la India, la leche se consumía en bruto y, debido al cambio en el nivel de vida, la demanda y la falta de disponibilidad, la gente creía que la leche envasada era higiénica y comenzó a consumirla, lo que no es bueno para la salud.
Do’s
Debe ser tibio durante el tiempo de consumo.
Se puede mezclar con miel y tomarse si desea aumentar de peso y superar la debilidad según el ayurveda.
La leche se puede tomar en cualquier momento siempre que la persona pueda digerirla.
El mejor momento es tomarlo durante la mañana y la noche aproximadamente media hora después de la comida. Si se toma con frutos secos, aumenta la resistencia de la persona.
Qué no hacer
El consumo de leche temprano en la mañana puede causar algunos problemas digestivos a aquellos que son intolerantes a la lactosa, es decir, la persona del intestino delgado no produce la enzima lactasa para digerir la lactosa presente en la leche. Además, el estómago está vacío y cuando se consume leche, se vuelve un poco pesado para el sistema digestivo.
La leche no debe mezclarse con frutas y comerse ya que es muy pesada en calorías y, a veces, difícil para la digestión.
La leche no debe tomarse con medicina alopática; se puede tomar con medicamentos ayurvédicos, ya que algunos de los medicamentos ayurvédicos prescriben que la leche se tome junto con ella para obtener mejores resultados o la erradicación de la enfermedad.