NUTRIENTES: QUE SE REQUIEREN EN LA VIDA DIARIA
El combustible adecuado es Must para los niños y adolescentes para el crecimiento, el aprendizaje y el desarrollo. Esto significa que los niños que necesitan alimentos y bebidas, con muchos nutrientes (proteínas, fibra, vitaminas y minerales) y demasiadas calorías, grasas o azúcar, para asegurarse de que sean felices, saludables y exitosos en la vida. .
El secreto del poder de una familia saludable para servir deliciosos alimentos ricos en nutrientes en cada comida y refrigerio. Cuando los niños llenan las cosas correctas: nutrición de alta calidad para sus cuerpos y cerebros, que naturalmente tienen menos espacio para las opciones pobres en nutrientes (refrescos, papas fritas, dulces, dulces).
Estas son algunas formas rápidas y sencillas de servir a los niños con opciones de alto octanaje de cada grupo de alimentos, mañana, tarde y noche.
1. Hidratos de carbono
Los carbohidratos se pueden clasificar en dos categorías: simples y complejos. Los carbohidratos simples son azúcares, mientras que los carbohidratos complejos se derivan del almidón y la fibra dietética. El carbohidrato proporciona aproximadamente 4 kcal (kilocalorías = kcal = calorías) por gramo (excepto fibra) y la energía se usa antes de que el combustible alimente tus músculos y tu cerebro. La fibra soluble (frutas, legumbres, nueces, semillas, arroz integral y avena, cebada y salvado de arroz) disminuye el colesterol en la sangre y ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre en la sangre, proporcionando muy poca potencia. Fibra no insoluble (salvado de trigo y trigo, pan y cereales integrales, verduras, cáscara, fruta seca) para proporcionar calorías. Ayuda a aliviar los trastornos digestivos, como el estreñimiento o la diverticulitis, y puede ayudar a prevenir el cáncer de colon. Debe la mayoría de las calorías (55-60%) proviene de los carbohidratos. Las fuentes de carbohidratos incluyen productos de trigo como pan, cereales, pasta y arroz, así como vegetales y frutas.
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2. proteína
La proteína de los alimentos se descompone en aminoácidos por el sistema digestivo. Estos aminoácidos se usan luego para construir y reparar músculos, glóbulos rojos, cabello y otros tejidos y producir hormonas. La ingesta adecuada de proteínas es importante para un sistema inmunológico saludable también. Dado que la fuente de proteína de calorías (4 kcal por gramo), que se utilizará para la energía, cuántos carbohidratos no están disponibles debido a las comidas preparadas, el ejercicio intenso, etc., las principales fuentes de proteínas son los productos animales como la carne, el pescado y las aves de corral , leche, queso y huevos y fuentes vegetales como legumbres (frijoles, lentejas, arvejas, nueces y semillas).
3. GRASA
El alimento contiene una mezcla grasa de grasa, saturada e insaturada. Los alimentos son de origen animal, como la carne y los productos lácteos con un alto contenido de grasas y grasas saturadas, aunque la mayoría de los aceites vegetales tienen un mayor contenido de grasas insaturadas. En comparación con los carbohidratos y las proteínas, el gramo de grasa proporciona más del doble de la cantidad de calorías (9 kcal por gramo). Sin embargo, la grasa juega un papel importante en una dieta saludable. La grasa mantiene la piel y el cabello, protege los órganos vitales, proporciona aislamiento y es necesaria para la producción y absorción de ciertas vitaminas y hormonas. Las Pautas nutricionales establecen que los canadienses deberían tener más del 30% de la energía (calorías) en forma de grasa y no más del 10% de la energía en forma de grasa saturada.
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