Sí. La industria lucha activamente contra el descubrimiento del conocimiento, pero la ciencia dice que de hecho es más saludable.
Pollo de carne de puerco:
Beneficios de salud – Carne de res alimentada con pasto – CSU, Chico
La crianza en libertad aumenta (n-3) los ácidos grasos poliinsaturados de los lípidos neutros y polares en los músculos del cerdo
Composición de ácidos grasos de la carne e índices estimados de metabolismo lipídico en diferentes genotipos avícolas criados en sistemas orgánicos
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Interacciones dietarias de lípidos y forrajes sobre composición de ácidos grasos de leche de vaca y cabra y propiedades sensoriales
Ahora necesitas ser cuidadoso. El comprador tenga cuidado. Algunas cosas que se venden como productos orgánicos en realidad no lo son, o se las arreglan para obtener la certificación mediante el uso de algún tipo de escapatoria legal. Pero encuentras lo real y es realmente muy significativamente diferente nutricionalmente.