¿Hay algún beneficio para la proteína de suero además de la proteína en sí?

El “gran problema” sobre la proteína de suero es que se absorbe rápidamente.

Se absorbe a una velocidad de 10 g / hora cuando se toma en ayunas, mientras que la caseína se absorbe bien en el transcurso de 7 horas. [1]

¿Qué significa esto? Si compra en un corto período anabólico después de un levantamiento, si toma la proteína inmediatamente después tendrá los aminoácidos de suero disponibles más pronto.

Casein es bueno para el ayuno intermitente, puedes tomarlo antes de ir a la cama y aún estarás recogiendo los beneficios horas después.

La tasa de absorción de la proteína no afectará su tiempo de recuperación. Su cuerpo hace las cosas de la manera en que hace las cosas, independientemente de los ingredientes que agrega (los esteroides y la HGH pueden mejorar el tiempo de recuperación). Simplemente significa que aprovechará mejor el impulso anabólico que recibió después de un levantamiento. [2]

A menos que su compañía de polvos agregue algo al polvo, no tiene nada de especial.

El suero de leche en realidad es solo todos los componentes proteicos de la leche, la caseína es una proteína específica que en realidad es parte del suero lácteo. Nada especial.

Notas a pie de página

[1] Las proteínas dietéticas lentas y rápidas modulan de forma diferente la acreción proteica posprandial.

[2] ¿El tiempo de los nutrientes está muerto? ¿El “cuándo” tu comes realmente importa?

Los polvos de proteína son suplementos nutricionales concentrados de alto contenido proteico. Se puede derivar de varias fuentes, siendo las más populares las de suero (aislado, concentrado o suero hidrolizado) y la caseína que provienen de productos lácteos. Otros tipos de proteínas en polvo incluyen arroz, guisantes, soja y proteína de huevo. Los usuarios mezclan el polvo con agua o leche para formar una bebida rica en proteínas.

Es popular para el consumo después de un entrenamiento debido a su velocidad de absorción más rápida en comparación con fuentes completas de proteínas, ya que está en forma de polvo.

Otros beneficios incluyen:

• Son una fuente conveniente y rápida de proteína.
• Pueden ayudarlo a alcanzar su objetivo diario de proteínas.
• Son ideales para vegetarianos y veganos que luchan por consumir cantidades adecuadas de proteínas.

¡Sin embargo, los batidos de proteínas no son esenciales! No necesita beberlos para ganar músculo o perder peso.

Su ingesta de proteínas debe provenir de una variedad de fuentes de alimentos integrales, tales como aves de corral, pescado, carnes magras, huevos y alternativas vegetarianas. Los polvos de proteína pueden tener beneficios nutricionales, pero todavía se consideran alimentos procesados.

Encontré toda esta información útil en un artículo de blog llamado Should You Be Drinking Protein Shakes? escrito por la nutricionista en Dukes Gym

La proteína es el principal beneficio del suero de leche, pero hay algunas ventajas que lo hacen útil.

• A las personas con altos requerimientos de proteínas les gusta porque es mucho más fácil que planificar y preparar suficientes pechugas de pollo (o huevos o atún, etc.) para cada comida durante el día.
• El precio depende de lo que compre, pero una marca decente de suero de leche no es más o menos costosa que comprar carne a granel. Y puede abastecerse y comprar una gran bañera para un pequeño ahorro.
• Es muy conveniente para llevar en una bolsa de gimnasia para su post-entrenamiento (que también es el momento óptimo para tomarlo).
• Es la proteína de absorción más rápida, por lo que es perfecta para la ventana anabólica después de un entrenamiento intenso. Tus músculos están en catabolismo durante ese tiempo. Golpearlos con una proteína completa como suero de leche promueve la síntesis de proteínas.
• El suero de leche es una de las mejores fuentes de aminoácidos L-cisteína que ayuda a reducir los efectos del envejecimiento y aumenta el sistema inmunológico.

Diferentes tipos de proteína de suero de leche

Concentrado : el menos costoso y más común en su tienda de comestibles o farmacia típica. La calidad tiende a corresponder con el precio. Los concentrados contienen más carbohidratos y grasas que otras formas de suero de leche. La proteína generalmente es menos del 90% en peso, y puede ser tan baja como el 30%.

Aislar : los aislamientos son el segundo nivel. Absorben más rápido que los concentrados y contienen un mayor porcentaje de proteína y menos carbohidratos, grasas y lactosa. La proteína es al menos 90% en peso.

Hidrolizado : se considera el material premium con la mayor tasa de absorción. El suero se ha hidrolizado parcialmente y es un poco más fácil de digerir para las personas que experimentan efectos secundarios gaseosos de otras formas.

Mitos

• Al igual que el pollo, la carne de res, el cerdo, los huevos y el pescado, el suero de leche es una proteína completa que proporciona todos los aminoácidos esenciales. Sin embargo, no es mejor que obtener EAA de fuentes enteras de alimentos.
• Existe una gran idea errónea de que el suero promueve específicamente la pérdida de peso. Eso es cierto, en la medida en que las proteínas ayudan a soportar la pérdida de peso . No hay nada más específico sobre el suero de leche que aumente la grasa o la quema de calorías.

Línea de fondo

Whey es un suplemento de conveniencia. Es mejor post-entrenamiento, y en un apuro ayuda a las personas a obtener sus requerimientos de proteínas. Como cualquier otro suplemento, debe apoyar una dieta saludable, no reemplazar la comida real.

No. Es solo proteína. Intenta comer una variedad de alimentos. Si le gusta el sabor de la proteína del suero de leche, adelante e inclúyalo en su dieta.