¿Qué deberías buscar en un polvo de proteína? | Nuevo horizonte
Cuando está comenzando su propia línea de suplementos nutricionales de proteínas en polvo, es importante entender qué productos se adaptarán mejor a las necesidades de sus clientes. Las personas que compran y usan suplementos de proteínas son exigentes. Ellos entienden los ingredientes y esperan que los productos que elijan llevar a cabo como se les prometió. Estas son las cosas que debe considerar cuando diseña sus formulaciones personalizadas para tener la máxima efectividad y atractivo.
EL VALOR DE TU PRODUCTO
El valor de su producto va más allá de su precio. El valor es la calidad del producto menos sus inconvenientes y luego se divide por el costo. Si bien es poco probable que veas a las personas en la sección de suplementos nutricionales garabateando locamente fórmulas matemáticas en pedazos de papel, la gente hace estos cálculos de valor casi inconscientemente en sus cabezas. Ellos verán su etiqueta para ver los ingredientes, el sabor y otros indicadores de calidad. Luego, la gente comparará su producto con los demás para determinar si su valor supera el costo y los inconvenientes.
RENDIMIENTO
El rendimiento de su polvo es el porcentaje de proteína obtenido de cada porción. Puede averiguarlo tomando los gramos de proteína en cada porción por 100 y luego dividiendo por el tamaño de la porción en gramos. Deberá asegurarse de que su producto no contenga un alto porcentaje de productos no proteínicos, ya que las personas que pagan por proteínas lo desean en lugar de relleno. Por supuesto, no es posible tener productos con todas las proteínas. Se necesitarán algunos rellenos y otras proteínas no proteicas. Mire el porcentaje de suero de leche en cada porción en comparación con el relleno.
CALIDAD
La calidad de un producto es un término subjetivo. Las personas determinan la calidad según los resultados que obtienen y cómo su producto se acumula contra otros. Algunos productos de menor calidad causan problemas gastrointestinales. Otros no son fáciles de mezclar, saben mal y son demasiado gruesos. Para crear un producto de alta calidad, deberá cumplir varios requisitos, incluidos los siguientes:
- rendimiento
- Perfil de aminoácidos
- La relación WPI a WPC
- Porcentaje de relleno
- Gusto
- Facilidad de uso
- Qué tan bien se combina
- Qué tan digerible es
- Los resultados recibidos
PERFIL DE AMINOACIDOS
Los aminoácidos son muy importantes para ayudar a que su proteína en polvo haga lo que se le promete. Los aminoácidos importantes incluyen aminoácidos de cadena ramificada, o BCAA, y aminoácidos esenciales, o EAA. Deberá incluir ambos tipos.
Los BCAA transportan nitrógeno, ayudando a los músculos a sintetizar otros aminoácidos que son necesarios para los efectos anabólicos. También aumentan la producción de insulina del cuerpo para permitir que las células musculares absorban los azúcares en sangre circulantes como combustible. En los ciclos de reducción de grasa, los aminoácidos funcionan de manera anticatabólica, lo que ayuda a evitar que su cuerpo descomponga su tejido muscular magro.
Los EAA incluyen isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptófano y valina. los aminoácidos determinarán la integridad de tu proteína. Las proteínas están formadas por combinaciones de 20 aminoácidos diferentes, cada uno de los cuales realiza diferentes funciones.
LISTA DE AMINOÁCIDOS Y FUNCIONES
- Alanina : sirve como fuente de energía para el tejido muscular y fortalece el sistema inmunitario a través de la producción de anticuerpos
- Arginina : ayuda con la desintoxicación del hígado y causa la liberación de la hormona del crecimiento de la glándula pituitaria; La arginina es necesaria para combinar proteínas, reducir la grasa corporal, aumentar la masa muscular y aumentar la fuerza del sistema inmune.
- Ácido aspártico : elimina el amoníaco
- Cistina : un antioxidante que ayuda a la síntesis de proteínas
- Ácido glutámico – Reduce la fatiga y los antojos de azúcar
- Glutamina : aumenta la cantidad de hormona de crecimiento secretada
- Glicina : fabricación de hormonas y ayuda a la digestión
- Isoleucina : aumenta los niveles de energía
- Leucina – Ayuda a sanar el tejido muscular
- Lisina – Ayuda con el crecimiento que se necesita para reparar el tejido y produce hormonas, enzimas y anticuerpos
- Metionina – Eliminación de sustancias grasas y digestión del SIDA
- Fenilalanina : supresor del apetito que produce productos químicos para el control de los impulsos
- Proline : ayuda con la función adecuada de la articulación y el tendón y la fuerza del músculo cardíaco
- Serina – Fortalece el sistema inmune y produce anticuerpos
- Treonina : ayuda a mantener el equilibrio proteico adecuado
- Triptófano – Libera la hormona del crecimiento
- Tirosina : promueve el funcionamiento saludable de las glándulas suprarrenales y tiroideas
- Valine : importante para la coordinación muscular
AMINOÁCIDOS ESENCIALES
Su proteína en polvo debe tener todos estos aminoácidos en buenas concentraciones. Para determinar la concentración de BCAA en EAA, puede dividir el total de BCAA por el total de EAA para llegar a un porcentaje. Para ser de alta calidad, su polvo debe tener un resultado entre 50 a 55 por ciento.
LA RELACIÓN DE WPI A WPC
Algunas compañías intentan vender productos sobrevaluados y hacer afirmaciones exageradas. Cuando se trata de eso, las proteínas son proteínas. La diferencia importante es cómo funcionan las proteínas de manera diferente en función de sus tipos de ingredientes y cómo se fabrican. Las proteínas pueden diferir según el tamaño de sus moléculas y cuán digeribles sean. El concentrado de proteína de suero tiene un valor biológico menor que el aislado de proteína de suero de leche. Sin embargo, esto no significa que WPC sea inferior al WPI. Las dietas altas en proteínas producirán resultados similares independientemente de la fuente. Todavía es importante que su producto tenga una combinación de huevo, suero de leche y caseína. Cada uno de estos realiza diferentes roles en el cuerpo.
El suero es de acción rápida y tiene una alta tasa de oxidación. La caseína se libera en el tiempo, por lo que ayuda a mantener niveles uniformes de aminoácidos a lo largo del tiempo. El huevo y otras proteínas proporcionan una combinación de ambas funciones.
PORCENTAJE DE LLENADO
Los mejores polvos de proteína tienen menos relleno. Esto se puede lograr mediante el uso de un buen proceso de fabricación. No hay una manera posible de tener una porción de proteína que produzca el 100 por ciento por porción. La carga es cualquier sustancia no proteica o no aminoácida. Los ingredientes saborizantes se incluyen en la categoría de relleno, al igual que las grasas y los carbohidratos que están presentes. A pesar de que algún relleno estará presente, es ideal si su producto lo contiene en cantidades insignificantes.
GUSTO
Un buen polvo de proteína de culturismo también debe saber bien. El gusto varía significativamente entre los diferentes suplementos de marca privada. Algunos productos tienen un sabor tan terrible que no son comestibles. Asegúrese de que su polvo tenga buen sabor o no se use.
FACILIDAD DE USO
Lo fácil que es usar tu proteína de culturismo en polvo depende de lo fácil que sea mezclar y lo digerible que es. Querrá asegurarse de que su polvo no requiera que las personas usen licuadoras para mezclarlo. Se debe mezclar fácilmente en una botella de coctelera o con una cuchara en una taza. Idealmente, su proteína debe ser altamente mezclable y no debe pegarse al lado de una licuadora. También querrá asegurarse de que su proteína de etiqueta privada no haga que las personas se sientan hinchadas o llenas. Un buen proceso de fabricación puede ayudar a garantizar que su proteína de marca privada se absorba y se digiera fácilmente.
Resultados
No importa qué tan completo sea su producto, no se venderá si no da los resultados que la gente quiere. Puede obtener más información acerca de los tipos de fórmulas que producen de forma consistente los resultados deseados preguntando a los profesionales.