Cuando Craig Good dice que toda la comida es saludable, ¿ha considerado alimentos como Twinkies?

Él y yo respetuosamente estamos en desacuerdo con él. Creo que el consejo culinario de Craig es generalmente excelente y él es un pensador muy claro, así que tuve que pensar muy bien para formular exactamente por qué discrepo con él al pensar que la comida chatarra es una categoría real y que los refrigerios caen en ella.

La frase “los novios son saludables” se basa en la suposición de que la persona ya está comiendo una dieta completa. Si esto es cierto, comer “twinkies” es completamente bueno, incluso si se emborracha con ellos por un día. Es posible que sufras un malestar estomacal, pero el daño a largo plazo será casi nulo. El consejo de que no existe la comida chatarra y que todos los alimentos son saludables tiene perfecto sentido para personas como él y yo que ya tenemos una relación sana con la comida.

El problema surge cuando observas la gran cantidad de personas que obtienen la mayor parte de sus calorías de los dulces, papas fritas, refrescos, pizza, mantequilla, harina blanca, azúcar, grasas animales y alimentos de su clase. * Tengo varios amigos y familiares que viven en las partes más pobres de los EE. UU. y cuando los visito me horroriza tanto el consumo de comida chatarra como la gran cantidad de problemas de salud que obviamente provocan. Estos problemas incluyen obesidad, diabetes tipo 2, cálculos biliares, problemas cardíacos, vesícula biliar eliminada, así como enfermedades renales y hepáticas. Algunos de mis amigos y familiares van a sufrir y morir jóvenes innecesariamente como resultado de comer comida basura como la parte principal de su dieta. No puedo, con buena conciencia, decirles que los twinkies son saludables.

Hay algunos alimentos que puede consumir todos los días en grandes cantidades que (salvo alguna alergia alimentaria) no causarán ningún problema de salud. Las verduras, los cereales integrales, las frutas y las legumbres pertenecen a esta categoría. Es razonable llamar a estos “alimentos saludables”.

Hay otros alimentos que cuando se consumen en grandes cantidades todos los días causan enfermedades y muerte prematura. Estos incluyen bebidas azucaradas, twinkies , helados, papas fritas, carne roja **, dulces, manteca de cerdo, batidos espesos y casi todos los alimentos cuyo esquema de nombres sigue la fórmula Mc (X) o Big (X). Es razonable llamar a estos “alimentos no saludables”.

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* Generalmente se clasifican como alimentos que tienen una alta densidad calórica pero bajos niveles de fibra, vitaminas y otros micronutrientes.

** La carne puede ser saludable con moderación. Incluso el señor Vegano puede admitir eso. Estoy hablando de grandes cantidades.

No soy Craig pero él y yo estamos muy en el mismo campo.

Probablemente una dieta que consistía en 50%% Twinkies podría considerarse “no saludable”. No porque un Twinkie sea tóxico, sino porque representaría una proporción demasiado alta de azúcares que se consumirían a expensas de otros nutrientes.

Un Twinkie (o dos, viendo que vienen en paquetes gemelos) no va a acortar tu vida. No va a extender tu vida. Es un montón de carbohidratos que pueden ser parte de una dieta saludable, pero eso depende de qué más esté haciendo esa dieta.

Los químicos (¡Oh, Dios mío, ¡CORTA!) Utilizados en Twinkies se consideran seguros de consumir. Es decir, en las cantidades utilizadas, ninguno de ellos ha demostrado ser perjudicial para la vida humana. Ahora bien, es cierto que las pruebas y la certificación han sido realizadas por una agencia gubernamental. No todas las personas consideran que las agencias gubernamentales son autoritarias (de seguro infiernos obtienen mucho acerca de la nutrición incorrecta), pero la mayoría de la gente acepta su juicio sobre muchas cosas, incluyendo lo que es y lo que no es tóxico.

Si le sucede a alguien que no confía en las agencias del gobierno, bueno, eso es lo que es. Es posible que desee evitar Twinkies. Es posible que desee evitar las vacunas. Puede que no elijas vivir cerca de los aeropuertos de escisión de rastros químicos.

La mayoría de las personas, sin embargo, no se preocupan especialmente por un producto alimenticio que represente <1% de sus dietas. Twinkies no son exactamente cianuro.

Mire en las lagunas GRAS de 1958 y 1997 por favor! El ’97 todavía está abierto. Existen más de 10,000 aditivos químicos en nuestro suministro de alimentos procesados ​​y la mayoría nunca se ha demostrado que sean seguros para el consumo humano. Un par de los aditivos más comunes se probaron el pasado mes de febrero en Georgia State y creo que todos en la tierra deberían verificar los resultados y estar atentos a los resultados de las pruebas futuras sobre aditivos comunes adicionales que saldrán a principios de 2016. Nuestra primera capa de defensa de el interior es nuestro revestimiento de la mucosa intestinal. Estos aditivos químicos están demostrando que erosionan esa barrera protectora increíblemente importante. Por favor, sepa esto y trate de comer alimentos tan parecidos a cómo, cuándo y dónde salieron del suelo o del agua para evitar quedar expuesto a la mayoría de las enfermedades crónicas. http://www.nature.com/news/food- …

Obviamente no puedo responder por Craig Good, pero me gustaría señalar cómo la semántica impacta en preguntas como esta. ¿Qué es “comida”? ¿Y a qué nos referimos con “saludable”?

Comida: “Cualquier sustancia nutritiva que personas o animales comen o beben para mantener la vida y el crecimiento”.

¿Son los aditivos en la comida Twinkies? ¿Podemos decir que mono y diglicéridos, polisorbato 60, estearoil lactilato de sodio, aromas artificiales, colorante amarillo n. ° 5 y colorante rojo n. ° 40 son alimentos? ¿Qué porcentaje de estos ingredientes se puede agregar a los alimentos antes de que ya no sean alimentos? Seguramente una hogaza de pan con una pizca de aditivos sigue siendo comida, pero ¿qué tal un plato de aditivos con una pizca de harina? ¿Dónde está el límite mágico entre la comida y la basura? Para el caso, ¿algo así como un transfat todavía es un alimento, si ya no “mantiene la vida y el crecimiento” sino que lo perjudica?

Personalmente, me resulta un poco más fácil con el concepto de “saludable”. Creo que para la persona promedio, saludable (en términos de alimentos) significa algo que apoyará la salud general si se consume en cantidades normales de forma regular. Si tiene que racionarlo estrictamente en porciones / frecuencias que la persona promedio encontraría excesivamente restrictivas, entonces no es “saludable” para la forma de pensar de la persona promedio. Si algo solo se puede comer en porciones muy pequeñas un par de días a la semana, no creo que la mayoría de la gente lo considere un alimento saludable. Y si usted tiene dos alimentos similares, digamos un cereal de desayuno integral con alto contenido de fibra, sin azúcar y con alto contenido de fibra, y un cereal de desayuno refinado, cargado de azúcar y aditivo, la mayoría de la gente diría que el primero es “más saludable”. No es que no pueda comer lo último, pero sería mejor para su salud comer cantidades muy pequeñas en ocasiones especiales, en lugar de hacerlo todos los días como una parte básica de su dieta.

Entonces, todo depende de cómo defina estas palabras, pero propongo que para el público en general, la palabra “saludable” es bastante significativa, y pretender lo contrario es poco sincera. Parece juego semántico.

Lo mismo para decir “todo es productos químicos”. Sí, técnicamente es cierto, pero todos sabemos que eso no es lo que significa para el público en general. Por favor, detén estos juegos semánticos.

Los Twinkies eran básicamente conservantes de harina, azúcar y alimentos. Top 10 de comida chatarra icónica – TIEMPO. Afortunadamente, la empresa se declaró en quiebra, ¿tal vez porque la gente rehuyó?
No considero este tipo de comida basura nutricional. Es una receta perfecta para obtener altos niveles de triglicéridos, alto colesterol LDL (el tipo malo). Al mismo tiempo, el azúcar proporciona un estímulo constante para que el páncreas produzca insulina adicional hasta que un día no pueda producir suficiente y el médico diagnostique diabetes. El resultado final es que este tipo de alimentos produce ataques cardíacos prematuros, derrames cerebrales, obesidad y diabetes.
Desafortunadamente, en el centro de cada tienda de abarrotes hay cientos de productos procesados ​​que contienen trigo, azúcar, ácidos grasos omega-6 y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa que rivalizan con los refrigerios en términos de ser detestable para el corazón y el cerebro.
Compre en la periferia de la tienda de comestibles donde se almacenan los artículos más saludables.

Una dieta poco saludable no le proporciona a su cuerpo las cantidades y tipos de nutrientes correctos para una salud máxima. La dieta estadounidense promedio contiene demasiadas calorías y no suficientes frutas y verduras. Además, ciertos tipos de alimentos tienen más probabilidades de causar problemas médicos que otros. Sepa qué es lo que constituye una dieta poco saludable y evite los peligros de la nutrición.

Alto en grasa

Una dieta alta en grasas se asocia con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular o ataque cardíaco. Comer ciertos tipos de grasas, como las grasas saturadas que se encuentran en los lácteos, carnes, alimentos procesados, eleva el colesterol en la sangre y da como resultado la formación de placas en las arterias. Estas placas pueden ocluir sus vasos sanguíneos o romperse y viajar a través de su cuerpo, causando daño al corazón o al tejido cerebral. Otras grasas no saludables para evitar incluyen los ácidos grasos trans que se encuentran en las grasas hidrogenadas y parcialmente hidrogenadas. Los ácidos grasos trans a menudo se utilizan en productos horneados comerciales y alimentos fritos.

Demasiada azúcar

Las dietas altas en azúcar conducen a la obesidad y los problemas de salud asociados con la obesidad. El azúcar se presenta en muchas formas y puede enumerarse como fructosa, sacarosa, jarabe de maíz y melaza. Los azúcares proporcionan calorías vacías que carecen de nutrición y aumentan las probabilidades de tener sobrepeso u obesidad.

Alimentos salados

La sal trabaja en sus riñones para hacer que su cuerpo retenga más agua.

Este agua almacenada extra aumenta la presión arterial y ejerce presión sobre los riñones, las arterias, el corazón y el cerebro.

La enfermedad cardíaca en los Estados Unidos es la número 1, normal y considerada como la causa natural de muerte número 1.

10 COSAS QUE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS PROCESADOS NO QUIERE SABER …

1. Los alimentos procesados ​​son adictivos y pueden causar que comas en exceso

Los alimentos integrales están formados por carbohidratos, proteínas, grasas, fibra y agua. Cuando los alimentos se procesan, los componentes de estos alimentos se modifican (por ejemplo, se eliminan la fibra, el agua y los nutrientes) y en otros casos, los componentes se concentran. En cada caso, el procesamiento cambia la forma en que se digieren y se asimilan en su cuerpo.

Comer alimentos altamente procesados ​​o altamente concentrados puede estimular artificialmente la dopamina (el neurotransmisor de placer), que juega un papel en la adicción. De esta manera, estás comiendo alimentos que carecen de nutrientes y fibra, pero que crean una sensación placentera. La adicción a la comida comienza porque te sientes bien cuando comes estos alimentos y te hacen pensar que saben mejor. Anhelas esa sensación placentera una y otra vez y voilà … esto es lo que inicia una adicción a la comida.

2. Los alimentos procesados ​​están vinculados a la obesidad

Los aditivos en los alimentos procesados, como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, el azúcar y el glutamato monosódico se han relacionado con el aumento de peso y la obesidad.

El Dr. Mercola informó recientemente acerca de un nuevo estudio que mostró que la obesidad infantil podría reducirse en un 18 por ciento, simplemente eliminando los anuncios de comida rápida durante la programación infantil. El gobierno australiano está claramente más preocupado por la salud de sus hijos, ya que los anuncios televisivos a niños fueron prohibidos hace varios años.

3. Los alimentos procesados ​​a menudo contienen ingredientes que no siguen el principio de la combinación de alimentos

Esto puede conducir a baja energía, mala digestión, enfermedad, sangre ácida y aumento de peso. Un ejemplo sería una pizza congelada de carne y queso. El queso (un producto lácteo), la carne (una proteína animal) y la masa de pizza (un producto de cereal) constituyen una combinación de alimentos terrible que puede causar estragos en su salud digestiva.

4. Los alimentos procesados ​​contribuyen a un ecosistema interno desequilibrado

Esto puede conducir a problemas digestivos, antojos, enfermedades y enfermedades. La microflora beneficiosa no puede sobrevivir en su tracto digestivo cuando los está envenenando. Al igual que nosotros, prosperan en alimentos que son hechos por la naturaleza, no por el hombre.

5. Una dieta alta en alimentos procesados ​​conduce a la depresión, problemas de memoria y cambios de humor

Los ingredientes en los alimentos procesados ​​a menudo son los más bajos en costo y sub-par, nutricionalmente. Por ejemplo, las grasas y los aceites usados ​​en los alimentos procesados ​​son refinados, lo que significa que están desprovistos de los ácidos grasos esenciales necesarios para niveles saludables de azúcar en la sangre, estados de ánimo y memoria. Su corazón, hormonas y cerebro sufren cuando elige comer estas grasas y aceites.

6. Los alimentos procesados ​​a menudo van de la mano con “Comer en la carrera” o Multitarea

La mayoría de las personas elegirán la conveniencia si están huyendo y en la vida ocupada de hoy, ¿quién de nosotros no lo es? Desafortunadamente, la multitarea mientras se come hace que las personas pierdan contacto con su apetito natural, lo que a menudo conduce al aumento de peso. Además, la multitarea envía las señales incorrectas a su sistema digestivo, que debe estar en un modo de descanso para digerir correctamente.

7. Las etiquetas nutricionales sobre los alimentos procesados ​​a menudo son engañosas y tienen efectos nocivos para la salud

Muchas etiquetas dicen “sin azúcar”, pero contienen otros edulcorantes como el agave, que es como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.

Además, el etiquetado del producto puede ocultar ingredientes como los alimentos GM (genéticamente modificados) y los aditivos dañinos como el MSG. (Estos están ocultos detrás de las palabras en la etiqueta como “saborizantes naturales” o “especias aprobadas”).

8. Las dietas ricas en carnes procesadas (como perros calientes y carnes frías) se han relacionado con diversas formas de cáncer

Se cree que uno de los motivos de este vínculo con el cáncer se debe a los conservantes utilizados en las carnes procesadas. Clare Hughes, gerente del programa de nutrición del Consejo Australiano del Cáncer, dice que varios estudios han relacionado la carne procesada con el cáncer y el problema es múltiple. “Las carnes procesadas tienen un alto contenido de sal y grasa. Además, se agregan productos químicos como nitritos a muchas carnes procesadas para mantener su color y evitar la contaminación. Los nitritos se pueden convertir en el estómago en nitrosaminas cancerígenas”.

9. Comer demasiados alimentos procesados ​​puede provocar infertilidad y desnutrición

Los alimentos procesados, como los cereales, son despojados de las vitaminas y nutrientes importantes que su cuerpo realmente necesita. Podría estar comiendo una gran cantidad de calorías y aún estar desnutrido si su dieta es rica en alimentos procesados. Los estudios en animales han demostrado que a lo largo de tres generaciones, una dieta deficiente provoca el cese de la reproducción. Hoy en día, la infertilidad va en aumento y afecta a 7,3 millones de personas en los Estados Unidos.

10. Los alimentos procesados ​​están hechos para una larga vida útil, ¡no para la vida humana larga!

Se agregan productos químicos, aditivos y conservantes a los alimentos procesados ​​para que duren mucho tiempo sin que se vuelvan rancios o afecten el sabor de los alimentos.

Los fabricantes de alimentos gastan tiempo, dinero e investigación sobre hermosos envases y estrategias para prolongar la vida útil, con poca atención sobre cómo los alimentos alargarán su vida o crearán una salud duradera.

Es increíble que las personas todavía consideren la “comida” como algo que puedes digerir.

Con esta suposición, todo lo que pueda poner en su estómago y pueda digerirse de alguna manera podría ser potencialmente comestible.

Por supuesto, esta es una simplificación tremenda que conduce a una especie de hipocresía en lugar de tener una selección consciente y el consumo de alimentos.

Además, siguiendo la primera suposición, un alimento como el refrigerio que se muestra en la fotografía podría aceptarse como alimento normal cuando está claro que la comida es un compuesto de ingredientes pobres, azúcares y polvo.

No importa si puede encontrar sustancias químicas reales en algunos tipos de alimentos. La idea es que el proceso productivo se indrustrializa y los ingredientes son pobres desde el punto de vista nutricional, por lo que son menos saludables que otros.

Por supuesto, puedes comerlos y digerirlos, pero no son saludables, especialmente si consideras el contexto en el que consumes esos alimentos. Cuanto más se base su dieta en esos alimentos, más percibirá sus efectos secundarios.

No hay alimentos sanos o alimentos no saludables, pensé que ya habrías recibido ese mensaje,
La parte no saludable es comer o beber una dieta desequilibrada.
Hay un dicho
Un poco de lo que te apetece te hace bien.
Un poco de esto un poco de eso.
Lo que comes en un día determinado es irrelevante
Lo que comes en una semana es más significativo
Es lo que comes durante un mes lo que realmente importa.
Su total mensual de grasas, carbohidratos, fibra, proteínas, etc. debe reflejar una dieta balanceada.
http://www.nhs.uk/Livewell/Goodf …
Un tazón de twinkies al mes no hay problema, un plato de twinkies todos los días grandes problemas.

Sí. Twinkies son comida. ¿Qué parte de “toda la comida” no está clara? Ver ¿Está [esta comida] saludable?

Encuentro la pregunta extraña porque no puede haber muchas respuestas mías que no incluyan ese vínculo.

En cuanto a la preocupación por los “productos químicos” en su comida, consulte este breve filtro de BS de asesoramiento nutricional. El término “comida procesada” es bastante inútil. Ignora a cualquiera que intente asustarte lejos de una comida.