¿Cuáles son los mitos más importantes sobre nutrición y comida que han sido reventados?

Con mis últimos 9 años de experiencia en dietética y experiencia en el control de peso, he encontrado muchas cosas en las que la gente cree. Comenzando por Sugar Free Beverages o teniendo un Sandwitch Sub o simplemente siguiendo ciegamente esas dietas GM o Fad y muriendo de hambre por matar. su metabolismo

Los 10 mejores mitos nutricionales en los que no deberías creer

Comer carbohidratos te hace engordar

Cortar los carbohidratos de su dieta puede tener beneficios de pérdida de peso a corto plazo debido a la pérdida de agua debido a una disminución en las reservas de carbohidratos, pero consumir carbohidratos con moderación no conduce directamente al aumento de peso. El cuerpo usa carbohidratos para obtener energía, y pasar demasiado tiempo sin ellos puede causar letargo.

No se pierda: los carbohidratos o los carbohidratos son un tema de dieta caliente, pero ¿por qué tanto alboroto?

Beba ocho, 8-oz vasos de agua por día: debe reemplazar el agua que se pierde a través de la respiración, los excrementos y la sudoración todos los días, pero eso no necesariamente equivale a 64 onzas de agua. Es difícil medir la cantidad exacta de agua que ha consumido a diario en alimentos y bebidas, pero si su orina es de color amarillo pálido, está haciendo un buen trabajo. Si es un amarillo más oscuro, bebe más H2O.

Los productos de granos marrones son productos de granos enteros: los tintes marrones y los aditivos pueden dar a los alimentos la apariencia engañosa de granos enteros. Lea las etiquetas para asegurarse de que un alimento sea de grano entero y trate de obtener equivalentes de tres onzas de granos integrales por día para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y accidente cerebrovascular.

Comer huevos aumentará su colesterol: este mito comenzó porque las yemas de huevo tienen la cantidad más concentrada de colesterol de cualquier alimento. Sin embargo, no hay suficiente colesterol para presentar riesgos de salud si los huevos se comen con moderación. Los estudios sugieren que comer un huevo por día no elevará los niveles de colesterol y que los huevos son en realidad una gran fuente de nutrientes.

El huevo también se conoce como la Fuente de proteína completa. Haz clic aquí para leer por qué >>> Proteína de huevo: la proteína completa.

Todo el alcohol es malo para ti
De nuevo, la moderación es la clave. Seis onzas de vino y 12 onzas de cerveza se consideran cantidades moderadas, y no deben suponer ningún efecto adverso para la salud del adulto medio sano. Todo el alcohol es un anticoagulante y el vino tinto también contiene antioxidantes, por lo que beber una pequeña cantidad diaria puede ser beneficioso.

Los suplementos vitamínicos son necesarios para todos
Si usted come una variedad de frutas, verduras y granos integrales, junto con cantidades moderadas de una variedad de productos lácteos bajos en grasa y proteínas y la cantidad correcta de calorías, no es necesario que lo complemente. La mayoría de los estadounidenses no, por lo que una multi-vitamina podría ser bueno. También se recomiendan suplementos vitamínicos especiales para personas embarazadas o con trastornos nutricionales.

El consumo de proteínas adicionales es necesario para desarrollar masa muscular
Contrariamente a lo que afirman algunas compañías de suplementos proteínicos, consumir proteína extra no hace nada para aumentar el músculo a menos que también hagas un entrenamiento con pesas al mismo tiempo. Incluso entonces, el mayor requerimiento puede provenir fácilmente de los alimentos. Un problema potencial con los suplementos es que el cuerpo tiene que trabajar horas extras para deshacerse del exceso de proteína y, como resultado, puede angustiarse.

Hay algunas fuentes de alimentos naturales que le dan alto valor proteico y saben muy bien. Lea sobre ellos aquí: ¡ Alimentos ricos en proteínas de alta calidad para comer y que son sabrosos!

Comer fibra causa problemas si tiene el síndrome del intestino irritable (SII)
Hay dos tipos de fibra: soluble e insoluble. La fibra insoluble puede causar problemas en pacientes con SII; La fibra soluble, sin embargo, es más fácil de absorber por el cuerpo y ayuda a prevenir el estreñimiento en personas con SII. La fibra soluble se encuentra en la mayoría de los granos.

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Comer inmediatamente después de un entrenamiento mejorará la recuperación
Los atletas de resistencia necesitan tomar carbohidratos inmediatamente después de un entrenamiento para reemplazar las reservas de glucógeno, y una pequeña cantidad de proteína con la bebida aumenta el efecto. Beber leche con chocolate baja en grasa o una bebida con carbohidratos, como Gatorade, es mejor para el cuerpo, ya que reemplazan las reservas de glucógeno perdidas durante el ejercicio. La proteína no ayudará a desarrollar músculo, por lo que los atletas de fuerza no necesitan comer inmediatamente después de su entrenamiento.

La diabetes tipo 2 puede prevenirse comiendo alimentos con bajo índice glucémico
Los altos niveles de glucosa no son lo que “causa” la diabetes; la enfermedad es causada por la resistencia del cuerpo a la insulina. Los alimentos que tienen un índice glucémico alto pueden hacer que los niveles de glucosa aumenten, pero esto es solo un indicador de la presencia de diabetes, no la causa raíz.

>>> Quiere controlar mejor su nivel de azúcar en la sangre, siga estos consejos sobre la dieta <<<


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TOP 5 Diet Myths …. Reventado

5 Mitos de la dieta común que previenen la pérdida de peso

  • Cuanto menos grasa ingiera, mejor es para perder peso : este es un mito tan común que la mayoría de las personas sucumben a él. Los expertos recomiendan que un tercio de su ingesta diaria de calorías provenga de las grasas. Ahora cuando digo grasas, me refiero a grasas saludables. Nueces, mantequilla de maní, semillas, salmón, etc. Las grasas son esenciales para la reparación de los tejidos y la transferencia de vitaminas como A, D, E y K en el cuerpo. Sin embargo, se deben evitar las grasas saturadas, como los productos lácteos.

Receta casera de mantequilla de maní Fácil | Saludable | Sabroso

  • Las dietas aceleradas y el ayuno ayudan a perder peso : las dietas difíciles y el ayuno pueden ayudarte durante un período breve. Sin embargo, a la larga su peso se disparará. No solo elimina la grasa, sino también los músculos y tejidos magras. Las dietas estrictas disminuyen la tasa metabólica basal, que es la razón por la que tu cuerpo aumentará de peso una vez que te hayas salido de la dieta. En cambio, coma una dieta limpia y equilibrada.

Compra de comestibles para una dieta sana y equilibrada

  • Si la etiqueta dice que no tiene grasa, entonces no subiré de peso . ¿Compra alimentos libres de grasa? Este es un truco de marketing. Sin grasa no significa que es bajo en calorías. Este tipo de alimentos envasados ​​generalmente están cargados con una gran cantidad de sabores sintéticos y azúcar para mejorar el sabor y la textura. La próxima vez, antes de comprarlos, verifique su lista de ingredientes.

Las 10 mejores estrategias de Cheat Meal para bajar de peso

  • Si entreno regularmente, puedo comer todo lo que puedo ; he encontrado personas que sienten que están ejercitándose regularmente, que pueden comer todo lo que quieran. ¿Por qué? Porque están funcionando. Bueno, qué tan en forma estamos depende del 80% de lo que comemos y solo del 20% de lo que hacemos. Es fácil tragar calorías pero es muy difícil quemarlas. Así que es mejor seguir una dieta saludable.

Entrenamiento en casa | EPISODIO 1 – PECHO | Sin equipo

  • Si estoy a dieta por la pérdida de grasa, debo comer solo ensaladas . ¿Alguna vez abandonó la idea de “hacer dieta” porque pensó que no podía lograrlo solo con ensaladas? Bueno, tengo buenas noticias para ti. Puedes comer mucha comida y aun así perder peso. Sí, lo dije. Todo lo que necesita para ver que las comidas que come tienen macro nutrientes adecuados. Verifique algunas recetas equilibradas que pueda comer felizmente y aún así perder peso.

Sweet Potato Chaat | Recetas Indígenas Saludables de Alta Proteína

Moong Dal Dosa | Pesarattu | Recetas vegetarianas saludables

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Esto es realmente interesante … un buen recordatorio …….

Se ha dicho que Dios primero separó el agua salada del
fresco, hecho tierra seca, plantado un jardín, hecho animales y peces … Todos
antes de hacer un humano Hizo y proporcionó lo que necesitaríamos antes de
nació. Estos son mejores y más potentes cuando se comen crudos. Somos tales
estudiantes lentos …
¡Dios nos dejó una gran pista sobre qué alimentos ayudan a qué parte de nuestro cuerpo!
La farmacia de Dios! ¡Asombroso!
1. Una zanahoria en rodajas se parece al ojo humano. La pupila, el iris y
las líneas radiantes se ven como el ojo humano … Y SÍ, la ciencia ahora
muestra que las zanahorias mejoran en gran medida el flujo sanguíneo ay la función de los ojos.
2. Un tomate tiene cuatro cámaras y es rojo. El corazón tiene cuatro cámaras y
es rojo. Toda la investigación muestra que los tomates están cargados de liconina
y de hecho son alimentos puros de corazón y sangre.
3. Las uvas cuelgan en un racimo que tiene la forma del corazón. Cada uva
parece una célula de sangre y toda la investigación de hoy muestra que las uvas son
también un profundo alimento vitalizante para el corazón y la sangre.
4. Una nuez parece un pequeño cerebro, un hemisferio izquierdo y derecho, superior
cerebrums y cerebelos inferiores. Incluso las arrugas o pliegues en la tuerca
son como el neocórtex. Ahora sabemos que las nueces ayudan a desarrollar más
de tres (3) docenas de transmisores de neuronas para la función cerebral.
4. Los frijoles realmente sanan y ayudan a mantener la función renal y sí,
se ven exactamente como los riñones humanos.
5. El apio, Bok Choy, ruibarbo y muchos más parecen huesos. Estas
los alimentos se dirigen específicamente a la fortaleza ósea. Los huesos son 23% de sodio y
estos alimentos son 23% de sodio. Si no tiene suficiente sodio en su
dieta, el cuerpo la extrae de los huesos, lo que los debilita. Estas
los alimentos reponen las necesidades esqueléticas del cuerpo.
6. Los aguacates, las berenjenas y las peras tienen como objetivo la salud y la función del
útero y cuello uterino de la mujer: se ven exactamente como estos órganos.
La investigación de hoy muestra que cuando una mujer come un aguacate a la semana,
equilibra las hormonas, arroja el peso al nacer no deseado y previene el cáncer cervical
cánceres ¿Y qué tan profundo es esto? Toma exactamente nueve (9) meses para
cultiva un aguacate de flor a fruta madura. Hay más de 14,000
constituyentes químicos fotolíticos de la nutrición en cada uno de estos
alimentos (la ciencia moderna solo ha estudiado y nombrado alrededor de 141 de ellos).
7. Los higos están llenos de semillas y se cuelgan de a dos cuando crecen. Higos aumentan
la movilidad de los espermatozoides masculinos y aumentar el número de espermatozoides también
para superar la esterilidad masculina.
8. Las batatas se parecen al páncreas y equilibran
índice glucémico de diabéticos.
9. Las aceitunas ayudan a la salud y la función de los ovarios
10. Las naranjas, pomelos y otras frutas cítricas se parecen a las
las glándulas mamarias de la mujer y en realidad ayudan a la salud de la
mamas y el movimiento de la linfa dentro y fuera de los senos.
11. Las cebollas se parecen a las células del cuerpo. La investigación de hoy muestra que las cebollas ayudan
eliminar los materiales de desecho de todas las células del cuerpo. Incluso producen
lágrimas que lavan las capas epiteliales de los ojos. Un trabajo
compañero, ajo, también ayuda a eliminar materiales de desecho y peligrosos
radicales libres del cuerpo.

Una Caloría es una Caloría

Si usted es una de esas personas que buscan la salud y tiene un objetivo de acondicionamiento físico en mente que puede ser la pérdida de peso, la ganancia en masa, la resistencia, etc. La cantidad de calorías se convertirá en el centro de preocupación para usted. Una ruta de acción general para esas personas es obtener el recuento de calorías correcto. Para una persona promedio, reducir 400 calorías o aumentar 800 calorías del límite de calorías recomendado para su edad podría llevarlo fácilmente a su objetivo de acondicionamiento físico, pero no es tan simple.

¿Qué sucede si te cuento que aunque la Caloría es equivalente a 4,2 kilojulios no es lo mismo o para decirlo en otras palabras nuestro cuerpo reacciona y reconoce las Calorías de manera diferente según su fuente. por lo que una grasa calórica no es lo mismo que una proteína o calorías de carbohidratos. Los alimentos que ingerimos afectan nuestro proceso corporal que rige nuestra elección de alimentos, el valor de la ingesta, el tiempo de comer. Aquí están los 6 hechos asombrosos sobre los diferentes alimentos y sus calorías.

1) Diferentes efectos de alimentos nuestro índice de saciedad de manera diferente.

El índice de saciedad es la medida de la capacidad de los alimentos para reducir el hambre, aumentar la sensación de plenitud y reducir el consumo de energía.

Es bastante más fácil comer en exceso algunos alimentos que otros, por ejemplo, es más fácil comer 500 calorías de pasteles y helados, mientras que usted tiene que obligarse a comer 500 calorías de avena, huevos, brócoli. La elección de los alimentos tiene un gran impacto en el total de calorías que terminas consumiendo

Las calorías de una comida de avena o una papa hervida no tienen la misma cantidad de calorías de un pastel o una rosquilla.

2) Diferentes alimentos con diferente índice glucémico.

El índice glicémico mide qué tan rápido los alimentos elevan el azúcar en la sangre.

La velocidad a la que las calorías de carbohidratos golpean el sistema puede tener un efecto dramático en su potencial para causar exceso de comida y aumento de peso. Los carbohidratos refinados son malos ya que son bajos en fibra, digeridos y absorbidos rápidamente dando lugar a picos rápidos en el azúcar en la sangre más alto en una dieta con una gran cantidad de carbohidratos, es crucial elegir las fuentes de carbohidratos procesados ​​que contienen fibra. La fibra puede reducir la velocidad a la que la glucosa ingresa a su sistema. Los carbohidratos refinados provocan altos picos de azúcar en la sangre y, en cambio, provocan un efecto de montaña rusa con azúcar en la sangre que nos hace desear otros refrigerios con alto contenido de carbohidratos.

3) Necesidad diferente de diferentes alimentos de energía.

Habría escuchado a menudo que se debe aumentar la ingesta de proteínas o incluir más calorías de proteínas en su dieta. Hay dos razones detrás de las cuales la mayor es que las proteínas tienen una gran ventaja metabólica, es decir, la energía necesaria para digerir, absorber y metabolizar una proteína calórica es muy grande en comparación con la grasa o carbohidratos. Por lo tanto, es bastante conveniente decir que las calorías de las proteínas son menos engorde que las calorías de carbohidratos o grasas. Los estudios han demostrado que nuestro sistema metabólico consume la cuarta parte de nuestra energía para metabolizar la proteína, mientras que las cifras en el caso de los carbohidratos y la grasa son 10-12 veces menores.

4) La proteína pone pérdida de grasa en el piloto automático.

Está muy claro que la proteína tiene una mayor ventaja metabólica sobre las calorías, pero también tiene una ventaja más que la convierte en una parte esencial de la dieta para las personas de Fitness y que es la proteína mata el apetito lo que implica un menor consumo de calorías. La proteína es ampliamente conocida como el macronutriente más satisfactorio debido a su efecto metabólico y la regulación del apetito, que además concluye que una proteína calórica no es lo mismo que una caloría de carbohidratos o calorías de grasa.

5) Los carbohidratos bajos conducen a una pérdida de peso más rápida

Los carbohidratos son el micronutriente más abundante disponible para nosotros y, como proteína, también tiene un papel que desempeñar en nuestros objetivos de dieta y estado físico. Tomar una dieta baja en carbohidratos automáticamente conduce a la restricción de calorías desencadenando y asegurando el proceso de pérdida de peso, la razón más probable es que la dieta baja en carbohidratos causa una pérdida significativa de agua, el exceso de hinchazón tiende a desaparecer en una semana más o menos. Lo que también significa que se introducen más proteínas en nuestra dieta para cumplir con los requisitos de energía. Los estudios han demostrado que cuando se combinan con las calorías entre los grupos, la dieta baja en carbohidratos conduce consistentemente a una mayor pérdida de peso incluso por encima de una dieta baja en grasas y, por lo tanto, esta es la razón por la que los profesionales de la buena salud siguen la dieta Keto.

6) ¿Qué carbohidratos elegir?

Los carbohidratos azucarados, es decir, glucosa y fructosa, tienen la misma fórmula / composición química, pero nuestro sistema bioquímico reacciona de manera diferente a cada uno de ellos. Ambos estimulan la hormona del hambre pero la fructosa en un valor más alto de manera similar, los carbohidratos de glucosa llegan al punto donde se pierden los carbohidratos de fructosa y te hacen desear más. Por lo tanto, con el mismo número de calorías tienen un efecto muy diferente en la hormona del hambre y la salud metabólica.

El quid de todos los hechos sorprendentes sobre las diferentes calorías es que nuestro cuerpo es un estímulo para diferentes alimentos / calorías en su propia forma única. Cada efecto de nuestro sistema bioquímico corporal, la hormona del hambre de manera diferente. Así que la próxima vez que se encuentre en el camino de una meta de acondicionamiento físico, elija sus calorías correctamente.

¡Gracias!

Una y otra vez las personas escuchan información falsa sobre la nutrición que les hace creer algo equivocado. La nutrición, por ejemplo, es una industria de mil millones de dólares y esta es la razón por la cual ciertas personas tienden a diseminar información falsa que eventualmente lleva a los fanáticos de la salud a comprar cosas que dicen mejorar su salud o reducir peso.

Con tantos mitos sobre la nutrición y el ejercicio físico, parece imposible separar los hechos de la ficción. Muchos de estos mitos son los que la mayoría de nosotros creemos que son ciertos. Miremos algunos de los mitos de la nutrición y descubramos la verdad.

Fuente : Mitos nutricionales reventados !!!

El sitio web de Kriss Gunnars, Authority Nutrition, proporciona algunas listas útiles y bien respaldadas (siga los enlaces para obtener explicaciones y referencias):

20 Mitos nutricionales tradicionales (Desenmascarados por la ciencia):

  1. La dieta más saludable es una dieta baja en grasas y alta en carbohidratos con muchos granos
  2. La sal debe restringirse para disminuir la presión arterial y reducir los ataques cardíacos y derrames cerebrales
  3. Lo mejor es comer muchas comidas pequeñas durante todo el día para “alimentar la llama metabólica”
  4. Las yemas de huevo deben evitarse porque son altas en colesterol, lo que causa enfermedad cardíaca
  5. El trigo integral es un alimento saludable y una parte esencial de una dieta “equilibrada”
  6. La grasa saturada aumenta el colesterol LDL en la sangre, aumentando el riesgo de ataques al corazón
  7. El café no es saludable y debe evitarse
  8. Comer grasa te engorda … así que si quieres perder peso, necesitas comer menos grasa
  9. Una dieta alta en proteínas aumenta la tensión en los riñones y aumenta el riesgo de enfermedad renal
  10. Los productos lácteos con alto contenido de grasa son ricos en grasas saturadas y calorías … lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y obesidad
  11. Todas las calorías son iguales, no importa de qué tipo de alimentos provienen
  12. Los alimentos bajos en grasa son saludables porque son más bajos en calorías y grasa saturada
  13. El consumo de carne roja aumenta el riesgo de todo tipo de enfermedades … incluyendo enfermedades del corazón, diabetes tipo 2 y cáncer
  14. Las únicas personas que deben consumir gluten son los pacientes con enfermedad celíaca, alrededor del 1% de la población
  15. Perder peso se trata de la fuerza de voluntad y comer menos, hacer más ejercicio
  16. Las grasas saturadas y las grasas trans son similares … Son las grasas “malas” que debemos evitar
  17. La proteína filtra el calcio de los huesos y aumenta el riesgo de osteoporosis
  18. Las dietas bajas en carbohidratos son peligrosas y aumentan su riesgo de enfermedad cardíaca
  19. El azúcar es principalmente perjudicial porque proporciona calorías “vacías”
  20. Los aceites refinados de semillas y vegetales, como la soya y el maíz, reducen el colesterol y son súper saludables

Las 11 mayores mentiras acerca de las dietas veganas:

  1. Los beneficios de salud de las dietas veganas se deben a evitar los alimentos de origen animal
  2. La grasa saturada y el colesterol son sustancias nocivas
  3. Una dieta vegana es la única dieta probada para revertir la enfermedad cardíaca
  4. El estudio de China
  5. La proteína animal es dañina
  6. Los humanos no están “diseñados” para comer animales
  7. La carne causa enfermedades del corazón, diabetes y cáncer
  8. Vegetarianos y veganos viven más tiempo y tienen un menor riesgo de enfermedades asesinas
  9. Las dietas bajas en carbohidratos te matarán
  10. Hay mucha evidencia detrás de las dietas veganas
  11. Las dietas veganas pueden suministrar fácilmente todos los nutrientes necesarios

10 mitos dentro de la comunidad Low-Carb:

  1. Low-Carb es la mejor dieta para todos
  2. Los carbohidratos son inherentemente engorde
  3. Las zanahorias, las frutas y las papas no son saludables debido a los carbohidratos
  4. Una dieta baja en carbohidratos siempre debería ser cetogénica
  5. Todos los carbohidratos son azúcar
  6. Es imposible ganar peso con una dieta baja en carbohidratos
  7. Beber mantequilla y aceite de coco es una buena idea
  8. Las calorías no importan
  9. La fibra es en su mayoría irrelevante para la salud humana
  10. Si Low-Carb cura una enfermedad, eso debe significar que los carbohidratos lo causaron en el primer lugar

Mitos de comida
1. Las papas nos engordan.
La ciencia nos dice que los carbohidratos son la fuente de energía preferida del cuerpo, no te engordan automáticamente. Por lo tanto, podemos consumir carbohidratos en cantidades moderadas de forma segura.
2.Starve usted mismo si quiere perder peso.
Cuando se somete a un programa de pérdida de peso, consumir una buena dieta es más importante que no comer. Morirse de hambre no es la solución.
3. No consuma leche inmediatamente después de comer pescado.
La mayoría de las personas cree que esto nos enferma. Algunos otros piensan que esto puede hacer que aparezcan pigmentos blancos en partes de la piel. Sin embargo, no hay evidencia científica para apoyar este mito.
4. Comer agua mientras comes te hace engordar.
Hoy en día existe evidencia científica para demostrar que al beber agua mientras comemos, en realidad mejoramos la digestión de los alimentos que comemos.

El mayor mito de la nutrición y los alimentos fue la dieta baja en grasas / alta en carbohidratos . Desde mediados de la década de 1980, ese fue el evangelio de la dieta que recomendaron todas las principales organizaciones dietéticas, gubernamentales y de salud. Pero ha hecho lo siguiente:

1. Causó un alto nivel de colesterol LDL, alto nivel de colesterol LDL oxidado y condujo a un endurecimiento acelerado de las arterias con ataques cardíacos y derrames cerebrales subsecuentes.

2. Causó la onda de la obesidad ya que el azúcar y el almidón se convirtieron en el hígado en lípidos y estos se almacenaron como grasa en la grasa visceral y la grasa subcutánea. La grasa visceral produjo cininas inflamatorias que condujeron al endurecimiento de las arterias; la inflamación crónica también causa cáncer.

3. Causa presión arterial alta con ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares posteriores.

4. Se suponía que la grasa saturada era mala para ti. Ahora los investigadores dieron vuelta a 180 grados y notaron que la grasa saturada es metabólicamente neutral, son las grasas trans las culpables (son muy inflamatorias como lo son los aceites vegetales).

5. La nueva dieta antiinflamatoria es la dieta mediterránea: puedes comer aceite de coco, aceite de oliva, chocolate negro, pero comer grasas saludables que están contenidas en aguacates, ácidos grasos omega-3 de aceite de pescado, salmón salvaje y caballa. La dieta mediterránea que se recomienda es una dieta baja en carbohidratos / grasa media saludable. Esto previene ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares y también previene la diabetes y el cáncer.

Leche:

1. Fracturas: en lugar de reducir las fracturas, el consumo de productos lácteos lo aumenta en un 50%.
2. Osteoporosis: las naciones con la tasa más baja de productos lácteos y el consumo como África y Asia tienen las tasas más bajas de osteoporosis.
3. Cáncer: la alta ingesta de calcio aumenta el riesgo del hombre de cáncer de próstata en un 30 a 50 por ciento y aumenta el IGF-1, un conocido promotor del cáncer.
4. Calcio: los suplementos de calcio han demostrado ser beneficiosos para reducir el cáncer de colon, pero el consumo de lácteos no. Puede haber factores desconocidos sobre cómo se absorbe el calcio cuando se consume en forma láctea.
5. Intolerancia a la lactosa: Alrededor del 75% del mundo es genéticamente incapaz de digerir la leche y los productos lácteos.

Fuente:
Página en drhyman.com

6. Del Dr. John McDougall: No existe la enfermedad por deficiencia de calcio. Es una construcción inteligente de la industria láctea para mantenerse relevante.

Hay muchos mitos en torno a la nutrición y la comida. Pero revelaré 5 mitos que descubrí en mi vida y descubrí que están absolutamente equivocados.

1. Puedes comer tanta grasa saludable como quieras

El verdadero consejo de salud es que debe reemplazar la grasa no saludable con grasa saludable y comer grasa con moderación. Pero comer grasa saludable tanto como lo desee es completamente incorrecto. Comer más de lo requerido solo conducirá al aumento de peso y problemas relacionados con la salud.

2. El pan integral es siempre mejor que el blanco

¡Confía en mí en esto! La mayoría del pan integral disponible en el mercado se elabora mezclando color o melaza con el pan blanco. Entonces, el pan integral es saludable solo cuando está hecho de trigo integral (harina no refinada y melaza)

3. Un batido de proteínas es la mejor bebida post entrenamiento

Comer proteínas es importante después del entrenamiento. No importa si lo comes en forma de batidos o de comida completa. https://www.quora.com/Is-protein

4. Las zanahorias crudas son más nutritivas que las cocidas

Muchos investigadores han descubierto que cocinar zanahorias en realidad aumenta la cantidad de betacaroteno que su cuerpo puede absorber. Esto no significa que comer zanahoria cruda es malo. Esto solo significa que si lo cocina, puede tener más nutrición. Esto también es cierto con espinacas y tomate

5. Los huevos son malos para tu corazón

La razón por la cual el huevo obtuvo mala reputación es debido a su alto contenido de colesterol que puede causar problemas cardíacos. 1 yema de huevo contiene alrededor de 200 mg de colesterol, que es menos que la ingesta recomendada de colesterol, es decir, 300 mg por día. Así que a menos que y hasta que esté comiendo más de 1-2 huevos al día no tenga que preocuparse

La afirmación de que la mantequilla es mala para ti porque tiene colesterol. Afirmado en la década de 1970 (cerca del comienzo de la industrialización de nuestros suministros de alimentos) por “científicos” corporativos que trabajan para fabricantes de margarina. Más tarde recogido por médicos.

No es cierto, se rompió (por científicos independientes) y se retractó (oh, tan silenciosamente) unos 25 años después.

El PROBLEMA con la mayoría de la mantequilla de los Estados Unidos es que las vacas que producen la leche NO TIENEN SU DIETA NATURAL DE … hierba. Se les alimenta con maíz, soja, rellenos y restos de pollo procesados. Esta dieta los enferma y requiere que se les administren continuamente antibióticos y hormonas para que sigan produciendo sin importar sus condiciones de vida … lo mismo para pollos comerciales y cerdos comerciales.

Estas criaturas fueron DISEÑADAS por la naturaleza y la evolución para comer verduras en vivo.

La afirmación de que los aceites hidrogenados y las transferas que contienen (debido a la hidrogenación del aceite para que sea estable) son buenas para usted. También iniciado por “científicos” corporativos dirigidos a ayudar en la comercialización de un producto.

Una vez más desacreditado por los científicos reales unos 35 años después. Cinco años después de la desacreditación, el USDA finalmente (a regañadientes) está de acuerdo.

La afirmación actual de que el glifosfato es seguro en los residuos en los alimentos. No es. Hay nuevos estudios que salen de Europa que lo identifican como un carcinógeno CONOCIDO y un disruptor endocrino CONOCIDO, que se ha relacionado con el cáncer (aumento del 95% per cápita de cánceres intestinales en los últimos 40 años), autismo (aumento del 400%) per cápita en 40 años), cánceres de cerebro, riñón e hígado (+ aumento del 360% en 40 años).

La afirmación actual de que la toxina BT es segura para el consumo humano.
La ingesta de BT Toxin en niveles bajos se ha relacionado con la enfermedad de Crones y muchas otras enfermedades digestivas.

“Solo porque puedes, no significa que sea una buena idea”.

Combatir el bulto puede ser un reto tanto físico como mental. Bajo presión para lograr una figura perfecta de ‘tamaño cero’, las mujeres pueden terminar recurriendo a una variedad de modas de pérdida de peso; algunos tontos o incrédulos, y otros que son francamente peligrosos.

Aquí hay 6 cosas que nunca debe intentar hacer para perder peso:

Dietas de inanición o baja en calorías
Reducir su consumo de calorías a menos de 1200 por día privará a su cuerpo de los nutrientes esenciales que necesita para funcionar. Esto conducirá a una pérdida de peso rápida, pero recuerde, junto con la grasa, también perderá peso de agua y masa muscular preciosa. Es más probable que recuperes lo que perdiste junto con unos kilos de más. Morirse de hambre reduce su tasa metabólica, y provoca un cambio hacia un mayor porcentaje de grasa, que en última instancia podría conducir al Síndrome Metabólico y la Diabetes Tipo 2.

Píldoras de dieta
La cruda verdad es que no existe una solución mágica para perder peso, que puede caber en la palma de su mano. Las píldoras de dieta (incluso las de venta libre) no están tan estrictamente reguladas como las medicinas comunes. Muchos de ellos simplemente no funcionan y son solo una pérdida de dinero. Varios de ellos contienen cafeína y diuréticos, que pueden provocar deshidratación y desequilibrio electrolítico.

Limpia y Desintoxica
Cuando se somete a una limpieza o desintoxicación, en su mayoría solo pierde agua y peso de las heces. Perder esos grandes volúmenes de líquido sin supervisión médica es temerario y puede causar deshidratación y desequilibrio electrolítico. Si desea limpiar su sistema, consuma alimentos ricos en fibra y tome mucha agua.

Purga
La purga se refiere a los vómitos, la masticación de alimentos y escupir de nuevo y el uso de laxantes para perder peso. Este es un tipo de comportamiento extremadamente poco saludable, que es ampliamente prevalente entre adolescentes y adultos jóvenes. Presenta numerosos riesgos para la salud y podría ser un trampolín para desarrollar un trastorno alimentario. Mientras purgas, el ácido en el estómago vuelve al esófago. Puede irritarlo, corroer el esmalte dental y aumentar el riesgo de ciertos cánceres. El abuso de laxantes solo conducirá a deshidratación y desequilibrio electrolítico.

Ejerciendo demasiado
Realmente existe el exceso de ejercicio. Pasar demasiado tiempo en el gimnasio todos los días podría ocasionar lesiones graves y desequilibrio hormonal. Aproximadamente de media hora a una hora de actividad física por día es ideal. Sin embargo, debes dejar que tu cuerpo descanse durante un momento y dejar que tus músculos se recuperen. Cardio te ayudará a arrojar los kilos mientras que el entrenamiento de fuerza tonificará tus músculos.

De fumar
Ciertos jóvenes ven fumar como una estrategia efectiva para perder peso ya que la nicotina es un supresor del apetito. Los peligros de fumar superan con creces cualquier beneficio de la pérdida de peso que pueda ofrecer. Puede provocar cáncer y enfermedades cardiovasculares y respiratorias. Además, el aumento de peso generalmente se ve en aquellos que intentan patear el trasero.

– Nutricionista Alivemeter
https://www.alivemeter.com/

De John Burgess Comentario

A los efectos de la prevención de enfermedades, sabemos mucho. No todo, pero mucho.

Por ejemplo, pensamos que sabíamos que una dieta alta en colesterol causaba enfermedad cardíaca. Ahora, eso está muy en duda y el foco está en el colesterol creado naturalmente en el cuerpo [1]. Pensamos que sabíamos que las dietas altas en grasas causaban enfermedades. Eso está bajo cuestionamiento [2].

Sabemos, o al menos creemos saber, qué se sabe acerca de las vitaminas. Incluso podríamos tener la razón.

Falsa certeza, sin embargo, puede ser perjudicial.

1.
sciencedaily.com
Nuevo gen relacionado con el factor de riesgo clave de ataque cardíaco encontrado por el nuevo enfoque de búsqueda de genes
2. Enlace de grasa saturada con enfermedad cardíaca. NHS

Que alguien realmente sepa todos los pormenores sobre la alimentación, las dietas y la nutrición. Nosotros, como especie, recién estamos aprendiendo sobre el tema. Cualquier afirmación de que un solo alimento o nutriente es la respuesta es simplemente BS. Cualquier afirmación de que esta es la dieta perfecta es BS porque no aborda una gran cantidad de variables en genética, cultura, ingresos y otros factores que pueden variar incluso al nivel del individuo.

La mayoría de los estudios son informados erróneamente o no se informan adecuadamente en los medios. Se basan en estudios únicos en su mayor parte y solo informan el hallazgo de aspecto más sexy, dejando fuera a todos los calificadores. Por lo general, no informan sobre el número de sujetos de prueba, las condiciones utilizadas en los experimentos, ni el rango de error. Fallan espectacularmente al informar la importancia de un hallazgo. Una “triplicación de la amenaza” no significa nada si estamos hablando de un caso cada veinte años.

Una idea errónea muy común es pensar que los productos etiquetados como orgánicos son más saludables y que no podrían tener ningún efecto adverso sobre su salud. Los productos orgánicos pueden ser más seguros ya que carecen de muchas sustancias químicas nocivas que se encuentran en los productos comunes. Pero la mantequilla sigue siendo mantequilla a pesar de estar hecha con ingredientes orgánicos.
Es muy común hoy en día entrar en las tiendas orgánicas para encontrar en su mayoría estantes largos con bocadillos como papas fritas y galletas y muy pocos productos básicos y frescos.
El concepto erróneo aquí es que sientes que estás poniendo más pensamientos en lo que comes, pero te estás tratando con algo que debería evitarse de inmediato, orgánico o no.

Existen numerosos mitos nutricionales que en uno u otro afectan la dieta. Aquí hay solo algunos:
a. Si quieres perder peso, evita los carbohidratos.
segundo. La comida sana cuesta demasiado.
do. La sal del mar es mejor para ti que la sal de mesa.
re. La mejor manera de obtener energía es beber una bebida energética.
mi. Los alimentos procesados ​​no pueden ser parte de una dieta saludable.
F. Las dietas de desintoxicación son una opción inteligente para limpiar tu cuerpo.
gramo. Para desarrollar músculo, simplemente consuma una gran cantidad de proteína.
h. Comer una gran cantidad de proteínas es malo para ti.
yo. Los huevos son malos para el corazón.
j. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa es peor que el azúcar.
k. Las microondas hacen que los alimentos pierdan nutrientes.
l. Los productos frescos siempre son una mejor opción que los productos congelados.

Para obtener más información sobre nutrición y control del peso, visite Nutritional Counseling Online o Body Counsellors :: iTherapyRX. Courtney Humphrey, RD.

¡Hola!

  • Lo primero que me viene a la mente cuando las personas hablan sobre los mitos de la comida son las CALORÍAS. Al igual que las personas temen tanto la palabra calorías como que es algo tan malo. Uno debe saber la diferencia entre las malas calorías y las buenas calorías para empezar y no es tan difícil, te lo digo.

Comida chatarra / Comida procesada = MALAS CALORÍAS

Alimentos integrales / Veggies / Fruits / Nuts / Seeds = BUENAS CALORÍAS

  • Petróleo. Ahora la mayoría de la gente cree que el aceite = grasa = MALO. Lo que me permite dejar en claro aquí no está mal. Los aceites como el aceite de oliva, el aceite de coco, las mantequillas de nueces y los aceites son en realidad muy saludables. Aunque hay que tener en cuenta que la moderación es la clave.
  • El cuerpo necesita carbohidratos, grasas y proteínas para estar saludable y funcionar adecuadamente. Un déficit en cualquiera de estos puede causar problemas de salud sin duda. Con un poco de investigación y lectura, no es difícil seguir una dieta equilibrada. Cuando sabes más, mejor lo haces.

Me encontré con un interesante artículo en línea que puede serle útil. Ver ¿Eso es realmente saludable? ¡Mitos de salud reventados! ¡Espero que esto ayude! 🙂

El error más grande en lo que a mí respecta es que cultivado orgánicamente = más saludable y mejor para ti.

Hay evidencia mínima de esto, de hecho, se ha demostrado que muchos productos cultivados orgánicamente pueden contener más bacterias y hongos que sus equivalentes no cultivados orgánicamente, en particular frutas y verduras. La gran mayoría de estos no son realmente dañinos en las cantidades normalmente presentes, pero todavía están allí. Ciertamente, los productos cultivados orgánicamente no contienen nada como las cantidades de pesticidas y otros residuos que a veces se encuentran en los productos no ecológicos, sin embargo más saludables y mejores para usted en el contexto más amplio; es muy marginal

Desafortunadamente, hay toneladas de mitos que actualmente están arrojados a las etiquetas o a través de marcas en las que creemos que podemos confiar. El hecho es que llega un momento en el que debemos cuidarnos y hacer todo lo posible para proteger nuestra salud. Tome algo tan simple como salsa de manzana o cereal, los ingredientes crudos que hacen que el producto sea saludable, pero son los componentes adicionales los que hacen que el producto sea perjudicial para su salud. El azúcar se agrega a todo, desde alimentos procesados ​​hasta granola para mantener la satisfacción del cliente. Además, investigue, lea las etiquetas y aprenda de los demás que desean mantener un estilo de vida similar. A continuación se muestra mi blog que ofrece una visión general de algunos alimentos básicos para mantenerse al margen de que han sido mitos en la industria de la nutrición / salud por un tiempo. Por favor, avíseme si esto ayuda!

Deconstruyendo mitos sobre la nutrición


Cuídate,

Rodney

Que para perder grasa debes “cerrar la boca”.
Ayunar o incluso comer menos calorías que las necesidades de tu metabolismo basal, puede hacerte perder masa magra, ralentizar tu metabolismo, carecer de nutrientes esenciales, lleva a una tendencia a la anorexia y cuando vuelves a comer de forma normal, esto puede hacerte ganar más peso que tú tenido antes.

Sé que son técnicas como el ayuno intermitente, pero no estoy hablando de esto, y creo que necesitan más estudios.