Con mis últimos 9 años de experiencia en dietética y experiencia en el control de peso, he encontrado muchas cosas en las que la gente cree. Comenzando por Sugar Free Beverages o teniendo un Sandwitch Sub o simplemente siguiendo ciegamente esas dietas GM o Fad y muriendo de hambre por matar. su metabolismo
Los 10 mejores mitos nutricionales en los que no deberías creer
Comer carbohidratos te hace engordar
Cortar los carbohidratos de su dieta puede tener beneficios de pérdida de peso a corto plazo debido a la pérdida de agua debido a una disminución en las reservas de carbohidratos, pero consumir carbohidratos con moderación no conduce directamente al aumento de peso. El cuerpo usa carbohidratos para obtener energía, y pasar demasiado tiempo sin ellos puede causar letargo.
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Beba ocho, 8-oz vasos de agua por día: debe reemplazar el agua que se pierde a través de la respiración, los excrementos y la sudoración todos los días, pero eso no necesariamente equivale a 64 onzas de agua. Es difícil medir la cantidad exacta de agua que ha consumido a diario en alimentos y bebidas, pero si su orina es de color amarillo pálido, está haciendo un buen trabajo. Si es un amarillo más oscuro, bebe más H2O.
Los productos de granos marrones son productos de granos enteros: los tintes marrones y los aditivos pueden dar a los alimentos la apariencia engañosa de granos enteros. Lea las etiquetas para asegurarse de que un alimento sea de grano entero y trate de obtener equivalentes de tres onzas de granos integrales por día para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y accidente cerebrovascular.
Comer huevos aumentará su colesterol: este mito comenzó porque las yemas de huevo tienen la cantidad más concentrada de colesterol de cualquier alimento. Sin embargo, no hay suficiente colesterol para presentar riesgos de salud si los huevos se comen con moderación. Los estudios sugieren que comer un huevo por día no elevará los niveles de colesterol y que los huevos son en realidad una gran fuente de nutrientes.
El huevo también se conoce como la Fuente de proteína completa. Haz clic aquí para leer por qué >>> Proteína de huevo: la proteína completa.
Todo el alcohol es malo para ti
De nuevo, la moderación es la clave. Seis onzas de vino y 12 onzas de cerveza se consideran cantidades moderadas, y no deben suponer ningún efecto adverso para la salud del adulto medio sano. Todo el alcohol es un anticoagulante y el vino tinto también contiene antioxidantes, por lo que beber una pequeña cantidad diaria puede ser beneficioso.
Los suplementos vitamínicos son necesarios para todos
Si usted come una variedad de frutas, verduras y granos integrales, junto con cantidades moderadas de una variedad de productos lácteos bajos en grasa y proteínas y la cantidad correcta de calorías, no es necesario que lo complemente. La mayoría de los estadounidenses no, por lo que una multi-vitamina podría ser bueno. También se recomiendan suplementos vitamínicos especiales para personas embarazadas o con trastornos nutricionales.
El consumo de proteínas adicionales es necesario para desarrollar masa muscular
Contrariamente a lo que afirman algunas compañías de suplementos proteínicos, consumir proteína extra no hace nada para aumentar el músculo a menos que también hagas un entrenamiento con pesas al mismo tiempo. Incluso entonces, el mayor requerimiento puede provenir fácilmente de los alimentos. Un problema potencial con los suplementos es que el cuerpo tiene que trabajar horas extras para deshacerse del exceso de proteína y, como resultado, puede angustiarse.
Hay algunas fuentes de alimentos naturales que le dan alto valor proteico y saben muy bien. Lea sobre ellos aquí: ¡ Alimentos ricos en proteínas de alta calidad para comer y que son sabrosos!
Comer fibra causa problemas si tiene el síndrome del intestino irritable (SII)
Hay dos tipos de fibra: soluble e insoluble. La fibra insoluble puede causar problemas en pacientes con SII; La fibra soluble, sin embargo, es más fácil de absorber por el cuerpo y ayuda a prevenir el estreñimiento en personas con SII. La fibra soluble se encuentra en la mayoría de los granos.
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Comer inmediatamente después de un entrenamiento mejorará la recuperación
Los atletas de resistencia necesitan tomar carbohidratos inmediatamente después de un entrenamiento para reemplazar las reservas de glucógeno, y una pequeña cantidad de proteína con la bebida aumenta el efecto. Beber leche con chocolate baja en grasa o una bebida con carbohidratos, como Gatorade, es mejor para el cuerpo, ya que reemplazan las reservas de glucógeno perdidas durante el ejercicio. La proteína no ayudará a desarrollar músculo, por lo que los atletas de fuerza no necesitan comer inmediatamente después de su entrenamiento.
La diabetes tipo 2 puede prevenirse comiendo alimentos con bajo índice glucémico
Los altos niveles de glucosa no son lo que “causa” la diabetes; la enfermedad es causada por la resistencia del cuerpo a la insulina. Los alimentos que tienen un índice glucémico alto pueden hacer que los niveles de glucosa aumenten, pero esto es solo un indicador de la presencia de diabetes, no la causa raíz.
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