¡Hola!
Durante mi investigación encontré y un artículo sobre el tema, un poco largo pero muy detallado y que explica principalmente todo lo que necesita, aquí está el enlace: Cómo tener una panza más plana: la ciencia dice comer más queso, más montaña.
Lo que más me interesó fue la explicación científica, ya que me gusta confiar en la ciencia y explica muy bien cómo afecta nuestro wight, el colesterol y muchos más.
Le recomiendo que eche un vistazo.
¡Te deseo lo mejor!