Pescado:
Pros:
El pescado blanco es más bajo en grasa que cualquier otra fuente de proteína animal.
El pescado graso contiene ácidos grasos omega-3 que el cuerpo no puede preparar.
Los peces en los que se come los huesos, como las sardinas, pueden ser una valiosa fuente de vitamina D.
El alto consumo de pescado se ha relacionado con una disminución más lenta de la función cerebral en la vejez.
¿Cuál es el mejor momento para comer una barra de proteína?
Comer pescado también se ha relacionado con un riesgo reducido de varias enfermedades autoinmunes.
Contras:
Muchos peces viven en aguas contaminadas, lo que hace que contengan más mercurio, que puede ser muy dañino en grandes cantidades.
El consumo excesivo de pescado cuando se espera puede dificultar el desarrollo fetal.
Pros:
El pollo es muy rico en proteínas; sorprendentemente, tiene más proteína que el bistec.
Es rico en fósforo, una sustancia que puede ayudar a los dientes, los huesos y la función renal.
El consumo de pollo se ha relacionado con una mejor salud ocular, gracias a sus altos niveles de betacaroteno.
Las aves de corral (y la carne blanca en general, para el caso) es mucho más baja en calorías que la carne roja.
El alto consumo de aves de corral se ha relacionado con la buena salud del corazón.
Contras:
Se están dando más antibióticos a los pollos, lo que hace que las bacterias desarrollen resistencia a los antibióticos.
Algunos pollos son tratados terriblemente, no afectando realmente la nutrición, sino una clara desventaja.
Espero que esta información te haya ayudado a llegar a una conclusión. Personalmente, en lo que respecta a la salud, estoy en Team Fish.
Pero pollo hizo KFC … entonces …
