El “déficit” de calorías es una noción extremadamente elusiva y una cifra difícil de calcular. Implica que usted sepa con precisión cuántas calorías obtiene de los alimentos y cuántas calorías consume, y puede controlar las dos a voluntad para que la primera sea más baja que la segunda. Este no es el caso (léase: ¡ Calorías y por qué contarlas no es una buena idea )!
La cantidad de proteína que debe consumir no es solo un producto de su masa corporal, sino también, en mayor medida, un producto de sus objetivos (¿es usted culturista profesional o simplemente aficionado al gimnasio recreativo?), Su peso corporal actual , su programa de ejercicio y genética personal. No puede simplemente seleccionar un número arbitrario (1g por 1 kg) e ir con él. Puede ser un punto de partida, por supuesto, pero definitivamente debes ajustarlo a medida que avanzas en función de cómo responda tu cuerpo. Tenga en cuenta:
- Demasiada proteína tampoco es buena. En el mejor de los casos, la proteína no utilizada se convertirá en grasa corporal (si se la puede llamar “mejor”). En el peor de los casos, a través de algunos mecanismos de activación de IGF-1 y aumento de metionina (suponiendo que no se equilibre con la glicina), corre el riesgo de aumentar potencialmente el riesgo de enfermedad, incluido el cáncer.
- Errar por el lado de la precaución. Comience con una cantidad de proteína menor de lo que cree que es necesario y agregue un poco más, si es necesario. “Necesario” en este caso significa que no está creciendo la masa muscular (si ese es su objetivo) y no aumenta la grasa corporal, lo que significa que la proteína que está consumiendo se está utilizando completamente para las necesidades actuales.
Si sigues realizando un levantamiento de pesas pesado, inevitablemente perderás grasa corporal a medida que te vuelves más fuerte (no voy a entrar en detalles sobre por qué en este punto – hay múltiples factores en juego), pero solo si prestas atención a lo que comer.
El déficit de calorías, en este caso, no es el mejor enfoque: si tiene hambre y está desnutrido (que es lo que la mayoría de la gente entiende como “déficit de calorías”), esto rápidamente se volverá contraproducente. Se sentirá irritable, no tendrá la motivación para hacer ejercicio, interrumpirá sus patrones de sueño e incluso puede causar un desequilibrio hormonal.
Lo que sugeriría en cambio no es un déficit de calorías per se, donde se convierte en el objetivo final, sino más bien una sustitución de calorías. Disminuya los carbohidratos y aumente las grasas ( saludables ). De esta forma, se elimina el principal culpable detrás de la grasa corporal adicional y todavía tienes suficiente energía para hacer ejercicio y levantar pesas. Además, es más saludable por otras razones, también.
