¿Por qué algunos estadounidenses parecen preferir alimentos procesados, congelados, envasados ​​y conservados, en lugar de alimentos frescos de la granja a la mesa?

No soy estadounidense, pero por lo que puedo ver, es la misma razón por la que las personas aquí en el Reino Unido y estoy seguro de que en todo el mundo también comen ‘basura’ y alimentos procesados ​​… Simplemente no hemos conocido nada mejor .

La moda baja en grasa ha sido un mito, por ejemplo. Grasa, bueno, grasa de buena calidad, NO te engorda. En cambio, todos nos hemos vuelto locos por considerar que es algo bueno. Por lo tanto, los fabricantes de alimentos han bombeado productos llenos de rellenos procesados ​​baratos que reemplazan el sabor y la capacidad de llenado / satisfacción de las grasas, por lo que la comida sigue sabiendo bien. Hemos consumido demasiada azúcar como resultado directo, pero no se sabe que es un problema y posteriormente creó un problema de obesidad en todo el mundo.

Los valores nutricionales tradicionales que hemos seguido durante los últimos 50 años apenas han comenzado a desmoronarse recientemente a la luz de la ciencia médica moderna y la nutrición y ahora estamos cuestionando los alimentos que todos hemos estado consumiendo. Hasta ahora todos hemos sido muy felices comiendo lo que hemos estado comiendo, ya que, después de todo, lo hace y siempre ha probado bien.

1. Precio. La comida rápida parece más barata. El costo de las posibles enfermedades del estilo de vida no se tiene en cuenta.

2. Conveniencia. Conducir es conveniente. Tenemos MUY pocos viajes saludables a través de los lugares de comida, en su caso.

3. Es lo que todos los demás comen. A menudo es más fácil hacer lo que hacen los demás.

4. Sabe muy bien porque a menudo está lleno de productos químicos para que tenga un excelente sabor. ¡Olvidamos que la comida debería ser COMBUSTIBLE para nuestros cuerpos y CEREBROS! Si un trozo de plástico sabe bien y nos llena lo suficiente como para terminar el trabajo, lo comeremos.

5. Tendríamos que aprender a comprar y reconocer que no sabemos cómo. Los alimentos de granja parecen más caros si no sabemos cómo comprar. Muchos estadounidenses no saben que no saben cómo comprar alimentos de una manera rentable. Simplemente ir a una tienda y comprar no define realmente saber cómo comprar.

6. Bombardeo de medios. Cuando estaba en Rumania había comida rápida y a nadie parecía importarle. Aquí tenemos comida rápida comercializada en todo y juega un papel cotidiano (incluso si no la comemos, la veremos en televisión, cartelera, etc.).

7. Impulso comiendo. No sabemos cómo planificar No empacamos un almuerzo, y luego pasamos.

8. No sabemos cómo cocinar. He enseñado a numerosos clientes a hacer cosas básicas como arroz, frijoles y ensalada. Si nuestros padres aquí eran de los 50 o más tarde, es posible que tampoco supieran cómo cocinar. Algunas personas piensan que hacemos que los frijoles manejen a través de un lugar de comida rápida y los recojan.

9. Las recetas complicadas hacen que las personas piensen que cocinar es mucho trabajo. Mis recetas son simples todo el tiempo porque pueden serlo, y el mundo necesita saber que lo delicioso puede ser simple y rápido.

10. Hacemos lo que siempre hemos hecho. A veces, hacer que un adulto pruebe un nuevo alimento es imposible. Si siempre compramos marcas y paquetes de colores, es posible que nunca veamos la necesidad de cambiar.

11. La gente puede pensar que no importa la comida, pero lo hace. Es nuestro combustible

Gracias por el A2A Matthew Miller!

Precio, conveniencia y disponibilidad.

La producción de alimentos procesados ​​en masa es más barata. El fabricante compra en cantidad y no es tan exigente como el consumidor sobre la apariencia del producto sin procesar. Como resultado, obtienen los ingredientes a una pequeña fracción del costo y los ahorros se transfieren al consumidor.

También es más conveniente. Los estadounidenses tienden a tener menos tiempo para cocinar. Cada persona en el hogar tiende a trabajar, a veces varios trabajos, y a menudo con largos tiempos de viaje, por lo que pasan más de 50 horas cada semana en el trabajo. Los alimentos precocinados alivian la presión del tiempo.

Por último, muchos estadounidenses viven muy lejos de las grandes áreas de producción de alimentos. La comida necesita viajar una distancia considerable para llegar a ellos. Esto afecta no solo el costo, sino la calidad y variedad disponible para ellos.

¿Ellos? Prefiero, quiero decir. Compran más alimentos procesados ​​porque es más barato y está más ampliamente disponible, requiere menos trabajo prepararse y la temporada no afecta el suministro. Pero si las personas tuvieran la opción de alimentos frescos o alimentos procesados, con todos los demás factores iguales, creo que la mayoría de la gente preferiría la comida fresca.

Gracias por el A2A.

No se trata de una cuestión de preferencia, sino de estar acostumbrados a la conveniencia y la rentabilidad de los alimentos procesados. Muchos estadounidenses que reciben una comida bien preparada elaborada con ingredientes enteros pueden notar la diferencia. En el mundo de doble ingreso de hoy en día, muchos hogares no tienen el tiempo, la energía personal o los medios económicos para pagar los “alimentos de la granja a la mesa”. A veces, incluso es solo cuestión de no estar familiarizado con la forma de cocinar desde cero.

Este estadounidense prefiere los alimentos frescos de la granja a la mesa y los productos de un mercado de agricultores. Compre en los perímetros exteriores de la tienda de comestibles, que es donde se encuentran las verduras, frutas, productos lácteos y panadería. Los congeladores son buenos para helados.

Yo compro bastante a menudo en Whole Foods, y el lugar siempre está abarrotado cuando estoy allí, con mucha gente comprando todo tipo de alimentos frescos y no procesados. Prefiero comer en restaurantes a los que se podría llamar Slow Food en lugar de comida rápida.

Simplemente no creo que puedas hacer generalizaciones generalizadas sobre un país tan grande. Hay tantos de nosotros; somos muy variados

Los alimentos conservados se mantienen por más tiempo, lo que permite viajes de compra de alimentos menos frecuentes, así como una variedad más amplia de alimentos durante la mayor parte del año. En muchas partes del país, “de la granja a la mesa” significa que no hay ensaladas y muchos vegetales de raíz y encurtidos durante gran parte del año.