¿Puede la leche potable engordar?
La leche puede ser un amigo de la dieta, o némesis, según el tipo de persona seleccionada. Como en la mayoría de los debates sobre la pérdida de peso, la respuesta a si la leche puede engordar no es un simple sí o no. Por un lado, ese vaso alto de sabor cremoso contiene muchas calorías y grasa, al menos si estás bebiendo leche entera. Pero la leche se recomienda en varios planes dietéticos de buena reputación, incluido MyPlate de USDA, que permite tres porciones de productos lácteos bajos en grasa cada día para una dieta típica de 1.800 calorías.
Antes de contemplar las consecuencias dietéticas de tomar leche, primero considere qué hace que el cuerpo acumule peso. No se confunda con la pseudociencia que afirma que las calorías no importan; en pocas palabras, el aumento de peso realmente se reduce al consumo de calorías. Si una persona con un metabolismo promedio comenzara a comer 3.500 calorías adicionales por semana, probablemente ganaría alrededor de una libra por semana. Esto se debe a que se necesitan 3.500 calorías para generar una libra de peso, peso que generalmente se almacenará en forma de grasa.
Grasa
Ah, leche: una comida sencilla que se ofrece en una increíble variedad de opciones. La leche con más grasa es la leche entera, que contiene 8 gramos de grasa por porción. Pero las variedades de leche se reducen a la leche descremada, que es esencialmente libre de grasa. Puede que esto no suene como una gran diferencia, pero estos pocos puntos porcentuales realmente importan.
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Calorías
Obtiene calorías de tres fuentes: proteínas, carbohidratos y grasas. Los hidratos de carbono y las proteínas funcionan bien: por cada gramo que come, su cuerpo consume 4 calorías. No es así para la grasa. Cada gramo de grasa que come le da a su cuerpo 9 calorías. Entonces, un gramo de grasa le da más del doble de calorías de un gramo de proteína o carbohidratos. Es por eso que los alimentos altos en grasa contienen muchas calorías. Son mucho más calóricos. ¿Ves a dónde vamos con esto? Toda la leche no se crea igual. Esa leche entera contiene muchas más calorías, 150 calorías por porción de 8 onzas, en comparación con 80 calorías por porción de leche descremada. 200 horas de formación de docentes de yoga de estilo multi India – Rishikesh Nath Yogshala
Consumo
Si no hizo ningún otro cambio en su dieta o su nivel de actividad, excepto para agregar 4 tazas de leche entera al día, estaría agregando 600 calorías a su ingesta diaria, suficiente para hacer que empaquete más de una libra por semana. Entonces, técnicamente sí, un aumento en la ingesta de leche podría hacer que subas de peso. Sin embargo, digamos que fuiste con leche descremada. Tendría que agregar casi siete vasos al día para alcanzar una ingesta diaria de calorías que empacaría en exceso de libras. Y dado que su leche descremada proporcionaría calorías de carbohidratos y proteínas, su cuerpo tendría que hacer un poco más de trabajo para convertir estas calorías adicionales en grasa. Es posible engordar de esta manera, pero tendrías que ser muy dedicado, o tener un gran deseo de leche, para que esto ocurra. Después de todo, el USDA recomienda que la mayoría de los adultos estadounidenses solo necesiten de dos a tres porciones de leche al día, un nivel que ciertamente no proporcionará suficientes calorías para hacer crecer su cintura. 200 horas de formación de docentes de yoga de estilo multi India – Rishikesh Nath Yogshala
