Reduce el azúcar simplemente comiendo menos carbohidratos, no hay ningún truco de magia allí. Coma grasas animales naturales (la grasa no se almacena como grasa en el cuerpo, sino que es azúcar, especialmente fructosa).
Los niveles de sal son divertidos. Muchas dietas pesadas en carbohidratos (no veganas, solo las dietas estándar con pasta, pan, torta, etc.) exageran la sal debido a la cantidad que se agrega a los alimentos.
En verdad, la sal es esencial para la dieta, y los bajos niveles de sal pueden provocar dolores de cabeza, falta de concentración y cansancio, entre otras cosas. La clave es comer adecuadamente (mucha carne, proteínas, tal vez algunos huevos, etc.) y reducir ese molesto azúcar.
Saco toda mi comida con la generosidad que deseo y me he sentido MEJOR desde que comencé a hacerlo. La mentira más grande que la industria de la dieta alguna vez dijo fue ‘bajo en grasa, bajo en colesterol y bajo en sal son saludables’.
Dirijo un blog de comida, es bastante nuevo (solo una publicación hasta el momento), pero mi plan es publicar sobre ciencias de la salud y cómo estar sano comiendo grasas altas, colesterol alto y alto contenido de sal. Siéntase libre de seguir si quiere aprender más!