¿Quieres saber algo gracioso? No es la comida lo que te engorda, es cuánto consumes lo que hace el truco (las condiciones de salud no lo hacen). Cuando pasas la última década de tu vida con jeans de tamaño 44, te sorprende. Lo sé mucho personalmente.
Durante los últimos seis meses más o menos, he logrado perder más de sesenta libras. ¿Qué cambié? Ciertamente no mi dieta, eso es seguro. Sigo sorbiendo bebidas gaseosas cargadas de azúcar y vacío las papas fritas incrustadas con sabor en el regular. Mi consumo de pizza también es tan voraz como siempre ha sido, y he visto un aumento en el consumo de comida rápida.
Sin embargo, a pesar de todo esto, sigo perdiendo dos libras por semana. ¿Por qué? Buena pregunta. La gente me ha preguntado cuál es mi secreto en los últimos dos meses. Definitivamente no es porque solo mastique mi comida y nunca la trague.
Eso te hará daño, o peor, muerto. Pregúntele a Horace Fletcher, el hombre que llevó este tipo de dieta al extremo. El solo hecho de comenzar este tipo de comportamiento lo alentará a llevar la dieta más lejos y eso causará un daño irreparable a su cuerpo y mente, incluso si ve resultados.
De hecho, la razón por la cual las dietas extremas obtienen resultados se debe a lo que he estado aprovechando: el déficit calórico. En el caso de mi peso, necesito consumir alrededor de 3000 calorías para mantener mi peso. En cambio, reduje mi ingesta a aproximadamente 2000 calorías todos los días, y solo como entre las doce y ocho horas, entrenando efectivamente a mi cuerpo para que espere comida en un horario regular.
Solo comencé este programa de ayuno hace un mes, así que la mayor parte de mi progreso proviene de simplemente reducir la ingesta. En mi caso, es una simple cuestión de hacer un cambio permanente y apegarse a él. En su caso, es posible que necesite ayuda profesional:
- Porque estás considerando un cambio en tu relación con la comida de una manera que finalmente dañará tu percepción de ella.
- Puede que no seas obeso como yo y requiera la opinión de un profesional en el manejo de tu dieta. Es muy fácil hacer un cambio y tener un impacto negativo en tu vida.
- O quizás necesites otro tipo de ayuda. Podrías estar en una masa corporal perfectamente aceptable, y eso haría que algo más profundo continúe.
Al final, sugeriría evitar todas las dietas de moda. Perder peso con programas como Weight Watchers o dietas reales como Atkins requiere un compromiso de por vida además de diferentes niveles de ejercicio. No puede apagarlos por períodos prolongados porque recuperará el peso.
Es mucho mejor nunca restringir su dieta y, en cambio, cambiar su volumen de consumo. Y si necesita hacer un cambio, hable con su asesor de salud para asegurarse de mantener su cuerpo saludable y su corazón latiendo.
