¿Cuál es la proporción de grasas, carbohidratos y proteínas en una dieta cetogénica?

Esta es una gran pregunta y es una de las cosas más importantes para entender al comenzar una dieta cetogénica. En general, Keto es una dieta baja en carbohidratos, moderada en proteínas y alta en grasas con objetivos (o restricciones) en los tres de estos macronutrientes. Y aunque la pérdida de peso es una de las principales razones por las que las personas comienzan la dieta cetogénica, el objetivo general es lograr que su cuerpo entre en cetosis para que no solo pierda peso sino que experimente todos los demás beneficios del ceto, como más energía, mejor sueño, cerebro más claro, niveles más bajos de azúcar en la sangre, etc. La proporción adecuada de estos macronutrientes lo ayudará a entrar en la cetosis, por eso es importante mantener los alimentos dentro de los rangos apropiados.

Sin embargo, su pregunta específica sobre la proporción de grasas, carbohidratos y proteínas puede responderse de dos maneras: centrándose en los porcentajes de cada macro o centrándose en los gramos de cada macro. Mucha de la información que hay sobre las macros de keto mira los porcentajes para cada macro. Y dependiendo de la (s) fuente (s) que veas, normalmente verás porcentajes en estos rangos: 65% -75% de grasa, 20% -30% de proteína y 5% -10% de carbohidratos . Estos rangos son importantes porque definitivamente desea asegurarse de que mantiene sus macros equilibradas y de que la relación de grasa a carbohidratos a proteínas se encuentre dentro de estos rangos.

Sin embargo, creo que es mucho más fácil responder a su pregunta sobre la proporción adecuada de macros al observar la cantidad de gramos de cada macro que debería comer. Al hacer eso, puede calcular exactamente cuánto de cada macro debe comer cada día sin tener que calcular porcentajes todo el día. Entonces, si observamos la cantidad en gramos (en lugar de porcentajes) que debería obtener de cada marcro, se vería así: 20 gramos netos de carbohidratos o menos por día, 50-75 gramos de proteína para mujeres / 100-125 gramos de proteína para hombres por día, y al menos una proporción de proteína a grasa de 1: 1 hasta 1: 2 para todos. Dicho esto, estos números son simplemente puntos de partida. Todos somos diferentes y sus cuerpos reaccionarán de manera diferente a cualquier cambio en la dieta, por lo que estos números no son inamovibles. Recomiendo tratar de alcanzar estos objetivos la primera vez que inicie Keto y luego ajustarlos si es necesario una vez que haya estado en la dieta durante un tiempo para lograr los máximos beneficios.

Si tiene más preguntas sobre keto o desea información más específica sobre macros, carbohidratos, etc., consulte este recurso, CRACK el CÓDIGO Keto para obtener información más detallada sobre Keto, incluido el seguimiento de sus macros, qué alimentos le ayudarán a mantenerse bajo en carbohidratos, moderado proteínas y grasas, e incluso algunas buenas recetas de ceto.

Espero que esta respuesta haya sido útil. ¡Buena suerte en tu viaje a Keto!