En primer lugar, un número preciso como 1760 que solo se puede calcular en un entorno de laboratorio estrictamente controlado y solo es válido para ese punto específico en el tiempo, porque la velocidad a la que gastas (o almacena, para el caso) calorías cambia todo el tiempo dependiendo de muchos otros factores. Las aplicaciones de acondicionamiento físico que pueden proporcionarle fácilmente un buen número redondeado son más para su entretenimiento, realmente.
¡Pero estás haciendo una GRAN PREGUNTA ! Un poco convierte todo lo que creías en su cabeza, ¿verdad? Bueno, debería – porque para todos los propósitos prácticos (es decir, fuera de un laboratorio meical) la teoría del conteo de calorías es basura inútil.
Aunque el 95% de las personas realiza un seguimiento religioso de la cantidad de calorías que consumen y gastan, todas estas medidas son, en el mejor de los casos, altamente teóricas y alejadas de la realidad. Los números en las pantallas de las máquinas de ejercicios no tienen conexión con la realidad en absoluto; estos son números hipotéticos ampliamente promediados que pueden representar o no su gasto de energía. Su tasa metabólica depende, en cualquier momento, de cosas como qué tipo de alimento comió, cuál es la temperatura ambiental, si durmió lo suficiente, su estado de ánimo, equilibrio hormonal, cuán en forma está, la descomposición de macronutrientes de su dieta típica , cuánto pesa, la proporción de masa corporal magra para la masa corporal total y una miríada de otros factores. Cualquiera que le diga que puede medir con precisión sus valores calóricos está mintiendo.
El problema con la teoría de las calorías es que sus defensores parecen no tener en cuenta qué tipo de alimentos consumen, siempre y cuando estos números hipotéticos verifiquen. La teoría de las calorías no considera el perfil nutricional general de los alimentos, interacciones complejas entre varios nutrientes que definitivamente afectan cómo y qué absorbe su cuerpo. Lo único que les importa es asegurarse de que permanezcan en un estado de déficit calórico y perderán peso. Ajá, correcto.
¡Mierda!
Su ejemplo es una prueba primaria de que esto no funciona. Yo personalmente consumo demasiadas calorías en un día determinado, de acuerdo con las pautas convencionales para RMR promedio “normal”. Y la mayoría de estas calorías provienen de grasas saludables. Restrivo los carbohidratos (especialmente los simples, pero en general, también) y como una cantidad relativamente grande de proteínas animales. Intento no comer ningún producto de granos
¿Podría algo tener una mayor cantidad de calorías por gramo que la grasa?
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¿Está reduciendo mi ingesta de calorías o bajando en carbohidratos sin contar las calorías?
¿Cuántas calorías hay en tostadas con mantequilla, en promedio?
No tengo sobrepeso por ningún punto de la imaginación, de hecho, he reducido mis porcentajes de grasa corporal después de adherirme a este tipo de dieta.
Verá, su cuerpo extrae nutrientes (incluidos macronutrientes, grasas, carbohidratos y proteínas, cualquiera de los cuales, aunque a veces mediante una serie de conversiones, puede usarse para proporcionar energía a sus células) con diferentes índices de eficiencia, dependiendo de su estado general de salud ( incluida la composición de su flora intestinal que puede verse significativamente alterada por los hábitos alimentarios), qué, cuánto, cuándo y con qué frecuencia come o bebe, duerme y otros factores.
Vamos a centrarnos en tu dieta por un momento. Usted dice que no come azúcar, ¿eso significa que no tiene azúcar agregada, pero aún consume carbohidratos? Si ese es el caso, a su cuerpo realmente no le importa, puede comer una tostada (o arroz, o incluso la quinoa saludable) y se convertirá en glucosa. Los carbohidratos se metabolizan de manera muy similar. Si usted es serio acerca de perder grasa corporal (y aclaremos esto, quiere perder grasa, no peso. Desea retener y hacer crecer su masa muscular, lo que estimularía aún más la pérdida de grasa y eliminaría la grasa corporal adicional), necesita para reducir los carbohidratos al mínimo. Excluya CUALQUIER producto de grano (esto también tendría un efecto beneficioso sobre la flora intestinal, ofreciéndole una infinidad de beneficios secundarios): cereal, pasta, pan, productos horneados, etc .; trate la fruta como los dulces y solo tenga un puñado (concéntrese en las frutas menos dulces; el plátano es la peor opción, ya que está CARGADO con azúcares; céntrese en las bayas, como las moras y los arándanos). Coma carbohidratos al final del día, después de que haya realizado su entrenamiento (no tiene que ser inmediatamente después, aunque solo asegúrese de que haya agotado sus reservas de glucógeno con el ejercicio; de esa forma, cualquier pequeña cantidad de carbohidratos que coma no lo hará). se convierten en grasa. Duerma y descanse más (consulte el artículo en la parte inferior para obtener sugerencias sobre cómo mejorar la calidad del sueño). También elimine los alimentos procesados industrialmente. Yo diría que es orgánico la mayor parte del tiempo, pero incluso eso puede ser engañoso. El azúcar orgánico sigue siendo azúcar. Obviamente, cuando se trata de verduras frescas, la mejor opción es la orgánica porque de esa manera se asegura de que no consuma ningún pesticida dañino.
Los carbohidratos que elimina de su dieta deben sustituirse por grasas saludables. Sé que suena contradictorio, pero no lo es: la grasa que comes no es igual a la grasa que almacenas. Grasas saludables (grasas animales de animales de pastoreo libres de antibióticos y hormonas, pescado de agua fría, mantequilla alimentada con pasto, aceite de coco, aceite de aguacate, pequeñas cantidades de aceite de oliva virgen extra (sin cocer): todo esto es fantástico para su cerebro, intestinal flora, hormonas, absorción de vitaminas ¡y más! Las grasas son saciantes y saludables y derrotan constantemente los carbohidratos. Y no, no contribuyen a la enfermedad cardíaca (a menos que comas aceites repugnantes, como canola o aceite de maíz, etc.)
Ahora, sobre su ejercicio, el ejercicio cardiovascular NO es la mejor manera de quemar grasa corporal. Simplemente no lo es. A menudo puede ser perjudicial, especialmente si se usa en exceso. No estimula la misma respuesta metabólica y hormonal que el ejercicio de resistencia con pesos pesados.
Los levantamientos compuestos de todo el cuerpo (solo necesitas hacer tres tipos para ver resultados masivos) funcionan mucho mejor.
Es realmente difícil abordar tantos puntos en una respuesta. Espero que los siguientes artículos (y otros en mi sitio web) puedan proporcionar suficientes respuestas:
Perder peso para bien y abandonar los planes de dieta que no funcionan
Mejore el sueño para mejorar la salud y el rendimiento
¿La comida orgánica es realmente buena para ti?
Archivos de ejercicio
Colesterol Dietético Redimido
Los aceites y las grasas que rigen su vida (y los peligros letales de tomar decisiones equivocadas)
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¡Buena suerte!
