Falta de exposición
Hace años enseñé kindergarten. Soy un gran defensor de la enseñanza del “niño completo”, por lo que con frecuencia me encontré sentado con mis alumnos para modelar buenos modales y hábitos alimenticios. Ese año en particular, traía una ensalada de col rizada todos los días para el almuerzo, para gran consternación de mis alumnos. “Sra. ¡Andrews! “, Decían,” ¿Estás comiendo hierba ?! ”
Césped. (Inserta un emoji que llora la risa aquí).
No podría culpar a estos niños ni a sus familias por su falta de conocimiento sobre alimentos saludables. Trabajé en una escuela pobre, en una comunidad pobre, con padres pobres criando niños pobres. Muchos padres, como sus hijos, ¡probablemente ni siquiera sabían qué era la col rizada!
Así que un día traje algo extra. Y expliqué lo que era, junto con sus beneficios para la salud. Y yo compartí Lo miraron, inciertos, pero finalmente aceptados. ¿Alguna vez has visto a un niño escéptico darle un bocado a un nuevo tipo de comida? Cuando lo cuelgan frente a su rostro, lo miran con sospecha y luego lo mordisquean con la punta más pequeña de sus pequeños dientes frontales. Y luego, para aumentar el drama, ¿se estremecen, como si les doliera físicamente? Me mata. Pero esta vez, sus ojos se iluminaron. Y tomaron otro bocado cauteloso.
Y les gustó.
“¡Voy a decirle a mi mami que compre col rizada!”
Y entonces mi trabajo estaba hecho, y me retiré.
Es una broma. Los expuse a más. Espinacas. Pistachos. Zanahorias. Fresas, arándanos y kiwi. Tarta de queso (está bien, entonces no todo estaba sano). Incluso le presenté un sándwich a un niño autista cuya madre insistió en que nadie podría lograr que comiera un sándwich. Misión cumplida .
Algunas veces, los niños necesitan una mera exposición para encontrar los alimentos que van a comer, especialmente cuando se trata de frutas y verduras. A veces incluso pueden necesitar un poco de estímulo y / o modelado. Y es probable que necesiten paciencia en algunos casos.
Pero decir que los niños no comen verduras y frutas en la escuela porque el almuerzo escolar es asqueroso es simplemente degradante para los trabajadores de la cocina de la cafetería. Tengo estudiantes que comerán hasta la última porción de comida en su bandeja y harán exclamaciones sobre lo sabroso que la encontraron.
No se trata de grosero. Se trata de una gran falta de conciencia.
