Huevos con tomate y pimientos
Ingredientes:
4 huevos
2 cucharadas de aceite de oliva
3 pimientos rojos o verdes
2 tomates, picados
1 cebolla, en rodajas
pimienta molida al gusto
sal al gusto
12 aceitunas negras, picadas
hojas frescas de albahaca
Rinde 4 porciones
Preparación
1. Caliente el aceite en una sartén y fría los pimientos y la cebolla hasta que se ablanden (aproximadamente 8 minutos). Agregue los tomates y sazone. Agregue los huevos, la sal, la pimienta negra, las aceitunas y la albahaca.
2. Reduzca el fuego y cubra la olla, cocine por 4 a 5 minutos adicionales.
Por porción:
301 calorías
17 g de carbohidratos
10 g de proteína
23 g de grasa
Menú de muestra de Low Carb Foods
