Se requieren seis nutrientes principales para el crecimiento, el mantenimiento y la reparación del cuerpo. Estos nutrientes son carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua.
Los carbohidratos no son más que moléculas de glucosa combinadas entre sí. Las principales funciones de los carbohidratos son,
Se requieren seis nutrientes principales para el crecimiento, el mantenimiento y la reparación del cuerpo. Estos nutrientes son carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua.
Los carbohidratos no son más que moléculas de glucosa combinadas entre sí. Las principales funciones de los carbohidratos son,
1. Es una de las fuentes ricas de energía.
2. La glucosa es necesaria para el funcionamiento normal de su sistema nervioso y, en circunstancias normales, la glucosa es la única fuente de energía para el cerebro.
¿Cuál es la proporción de grasas, carbohidratos y proteínas en una dieta cetogénica?
Si elimino muchos carbohidratos de mi dieta, ¿perderé peso?
¿Cuál es el papel de los carbohidratos en una membrana celular y las proteínas lipo?
3. Los carbohidratos requieren para la función laxante del cuerpo.
4. Los carbohidratos se combinan con las toxinas bacterianas y las convierten en tal forma que pueden excretarse a través del cuerpo.
5. Los carbohidratos también son necesarios para la formación de ADN y ARN.
La proteína es un nombre derivado de la palabra griega que significa “de primera importancia”. La proteína fue la primera sustancia reconocida como parte vital del tejido vivo. Funciones principales de las proteínas
1. Proteína requerida para el crecimiento y desarrollo del cuerpo, por ejemplo, formación de músculos, estructura ósea, etc.
2. Muchos compuestos necesarios para mantener el cuerpo funcionando adecuadamente son proteínas. Por ejemplo, las enzimas necesarias para la digestión, las hormonas como la insulina, la hormona del crecimiento, etc., y la hemoglobina también son proteínas, fotorreceptores en los ojos, la piel, el cabello, etc.
3. Las proteínas juegan un papel importante en el transporte de vitaminas, minerales, grasas, carbohidratos, etc. desde el intestino hasta los órganos diana.
4. Las proteínas son el componente principal del sistema inmune conocido como anticuerpos.
5. Regulaciones del balance de agua.
La infancia es un período de crecimiento precioso de la vida humana. En la infancia, la tasa de crecimiento es máxima. El crecimiento cerebral tiene lugar al máximo en la infancia. Incluso los huesos comienzan a crecer en esta edad. Si los carbohidratos y la deficiencia de proteínas ocurrieron en esta edad, esto afectará muy negativamente el crecimiento de los bebés. Como arriba, las funciones esenciales no tendrán lugar en su nivel óptimo.
La deficiencia de carbohidratos conduce a
1. Alas: Científicos del Centro de Investigación Clínica del Instituto de Tecnología de Massachusetts descubrieron que la falta de carbohidratos en la dieta hace que el cerebro deje de regular la serotonina, una hormona que se forma en la glándula pineal. La serotonina es responsable de suprimir el apetito, elevar los estados de ánimo de una persona y también funciona como un tranquilizante. El bajo suministro de serotonina causa depresión al alterar el estado de ánimo de la persona.
2. Reduce el aguante : una dieta deficiente en carbohidratos causa una marcada reducción de la resistencia (casi 50%)
3. Uso de grasa como fuente de combustible: bajo en carbohidratos en nuestra dieta hace que las reservas de grasa se utilicen como fuente de combustible.
4. Cetosis : en ausencia de carbohidratos, el cuerpo comienza a usar las proteínas y convertirlo en azúcares. Esto causa cetosis, que no es más que la acumulación de cetonas en el cuerpo. El exceso de cetonas conduce a la pérdida de agua y a la eliminación de sodio del cuerpo. Esto puede llevar a cansancio y letargo.
5.Marasmo debido a desnutrición – Es causado por la deficiencia continua de proteínas y calorías que se observan en los niños. Implica el desgaste de los músculos debido a la inanición. El deterioro del crecimiento también se nota. Las respuestas inmunes se ven afectadas en un niño afectado por el marasmo. Esto se puede tratar al alimentar al niño con nutrientes adecuados.
La deficiencia de proteína conduce a
1.Kwashiorkor (predomina la malnutrición proteica)
2.Marasmo (deficiencia en la ingesta de calorías)
3. Kwashiorkor macásmico (marcada deficiencia proteica e indicios marcados de insuficiencia calórica, a veces denominada la forma más grave de malnutrición)
