No caerá en la lipogénesis, siempre que sus reservas de glucógeno se agoten por completo antes de su día de carga de carbohidratos. Haga un entrenamiento de cuerpo completo el sábado por la tarde para agotar su glucógeno – luego haga ejercicio ligeramente a primera hora de la mañana del domingo antes de comenzar su banquete de carbohidratos.
Además, dependiendo del individuo, puede administrar cualquier cosa desde 50 a 150 g / día de carbohidratos durante la semana sin caer en la lipogénesis, siempre que las porciones individuales de carbohidratos sean pequeñas y las porciones estén bien espaciadas.
Use fuentes de carbohidratos de buena calidad, como frutas frescas y vegetales con almidón (papas hervidas en frío, por ejemplo) para su banquete de carbohidratos y fuentes de carbohidratos de IG bajo, como una ensalada mixta con un aderezo hecho de aceite de oliva y vinagre de sidra de manzana, durante la semana (esto reduce la absorción de carbohidratos) – evite alimentos que contengan carbohidratos refinados y azúcar.
Busque en Dieta cetogénica cíclica (CKD) para más información:
Mauro Di Pasquale
Con cualquier dieta baja en carbohidratos (alta en grasas), la calidad de las grasas es fundamental. Use grasa animal de buena calidad, como mantequilla y grasa de rumiantes en pastoreo, y aceites vegetales derivados de frutas de plantas, como aceite de oliva, aceite de coco, aceite de palma roja y aceite de aguacate.
Suplemento con un aceite rico en ácido linolénico (omega-3), como el aceite de semilla de lino prensado en frío, y evite todos los aceites de cocina derivados de cultivos oleaginosos, como maíz, soja, canola, algodón, cártamo, ya que contienen cantidades excesivas de ácido linoleico (omega-6). También puede incluir semillas de cáñamo o lino recién molidas en su dieta (use un molinillo de café).
Está buscando una relación omega 6: 3 de entre 1 y 2,3, con una ingesta total de EFA de no más del 3% de su ingesta de energía diaria. La mejor fuente de la fuente de ácido linoleico son pequeñas cantidades de nueces frescas, como almendras, nueces de pacana y nueces de macadamia.
Vea el trabajo de William Lands en EFA’s:
034 – La historia de la investigación de Omega-3 – Mi entrevista con el Dr. William Lands
Hogar de ácidos grasos esenciales – efaeducation.org
