Primero, una nota sobre la proteína:
No recomiendo 200 g de proteína al día. Según la mayoría de los estudios, eso es mucho más de lo que es necesario para desarrollar músculo a la velocidad óptima (a menos que estés tomando esteroides) o para suprimir el apetito. El crecimiento muscular (asumiendo que eso es lo que pretendes) debe alcanzar un pico alrededor de 0.82 g / lb, todo lo demás es igual. [1]
En segundo lugar, una nota sobre la dieta:
¿Estás tratando de hacer una dieta cetogénica vegetariana en esos días libres? Eso es un poco extremo e innecesariamente difícil. La única forma en que puede obtener proteína vegetariana sin comer muchos carbohidratos es consumiendo una gran cantidad de lácteos o una gran cantidad de proteína en polvo, óptimamente de soya, suero de leche o caseína en polvo, ya que tendrán menos carbohidratos que el cáñamo o la proteína de arroz. Otras fuentes (con muchos más carbohidratos de los que desea) incluyen frijoles, semillas, huevos, queso, leche y yogur.
Veamos qué aspecto tienen 200 g de proteína para diferentes alimentos.
- Frijoles negros: 200 g de proteína son 13,33 tazas
- Tofu: 200 g de proteína son 12.5 tazas
- Queso Cheddar: 200 g de proteína es 28.5 oz
- Requesón: 200 g de proteína son 7.7 tazas (repugnante)
- Huevos: 200 g de proteína son 28.5 huevos grandes
Fuera de estas categorías (de las cuales las anteriores son solo ejemplos), estás prácticamente limitado a los polvos. Un consejo, sin embargo: la proteína de soja y arroz puede ser subóptima para la construcción de músculo, ya que son bajos en BCAA.
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[1] El mito de 1 g / lb: la ingesta óptima de proteínas para culturistas