La salud está asociada y es causada por la salud de la tiroides.
El sodio aumenta la actividad y la función de la tiroides. El hipotiroidismo se asocia con un aumento de los niveles de prolactina. La prolactina se ve aumentada por una solución hipotónica o agua. La hormona tiroidea activa, T3, protege el corazón al apoyar la oxidación de la glucosa (Liu, et al., 1998). La cantidad de T3 producida por el hígado depende principalmente de la cantidad de glucosa disponible. La tiroides, el sodio y la glucosa funcionan en estrecha colaboración para mantener la energía y la estabilidad celular.
“El calcio, el magnesio, la vitamina A, la vitamina B6, la vitamina K y la vitamina D son importantes para el desarrollo y el mantenimiento de los huesos. Por ejemplo, la deficiencia de vitamina A limita la síntesis de progesterona y proteínas. En la deficiencia de calcio, la hormona paratiroidea es aumentado, y tiende a causar los cambios típicos del envejecimiento, desplazando el calcio de los tejidos duros a blando, y disminuyendo la proporción de calcio extracelular a intracelular (excitador).
Las grasas poliinsaturadas se convierten en prostaglandinas (especialmente bajo la influencia del estrógeno) y varias prostaglandinas tienen efectos tóxicos sobre el hueso. Esas grasas también suprimen la formación de la hormona tiroidea y la progesterona. El mayor uso de los aceites insaturados ha coincidido con el aumento de la osteoporosis.
La oxidación de proteínas causada por radicales libres aumenta con el envejecimiento y el uso de grasas no saturadas, y contribuye a la atrofia del tejido, incluida la contracción de los huesos relacionada con la edad. En estudios en animales, la proteína dietética “adecuada”, 13.8% de la dieta (equivalente a 80 gramos por día para una persona) se asocia con más daño oxidativo a las proteínas tisulares que las dietas muy altas en proteínas, 25.7% o 51.3%, que sería equivalente a aproximadamente 150 o 300 gramos de proteína al día para una persona. [27] Sin embargo, muchos médicos recomiendan una dieta baja en proteínas para proteger contra la osteoporosis.
Evitar el agua fluorada y los aceites poliinsaturados, y beber dos cuartos de leche al día (que proporcionará solo 66 gramos de proteína) y usar algunos otros alimentos ricos en nutrientes como huevos y frutas, son probablemente las cosas básicas para proteger los huesos. Para las vitaminas, especialmente K, el hígado ocasional puede ser útil. Las carnes, frutas, hojas y café son ricos en magnesio.
Algunas personas han argumentado que la acidez de la orina producida al comer carne causa la pérdida de calcio. Sin embargo, una dieta alta en proteínas también mejora la absorción de calcio por el intestino. Otra función que se pasa por alto de la proteína de la dieta es que estimula la secreción de insulina y la insulina es anabólica para el hueso. [28]
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La misma dieta que protege contra la osteoporosis, es decir, mucha proteína y calcio, etc., también protege contra cálculos renales y otras calcificaciones anormales “.
El azúcar es saludable y no causa diabetes ni obesidad. Poliinsaturado no es saludable.
Por lo tanto, una dieta restaurativa incluiría muchas frutas o azúcar, proteínas, sodio, calcio, magnesio, potasio y grasas saturadas, al tiempo que evitaría las grasas poliinsaturadas y el consumo excesivo de almidón, refinado y complejo.
Fuente de la cita y la información: http://raypeat.com/articles/
